糖尿病和无糖可可：你应该知道的

如果你有糖尿病并且喜欢巧克力，这里有一些好消息:无糖可可粉不会使你的血糖或葡萄糖水平升高。越来越多的研究表明，可可甚至可以保护你的心脏。

这不只是任何可可或可可粉提供这种有益的作用。“它必须是100％的淡可可或可可粉，”说阿维格多·阿拉德，博士在医学学院伊坎在西奈山在纽约市医学，内分泌学，糖尿病和骨质病的指导员。

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不加糖的可可或可可粉中含有非常少的糖，主要是由纤维组成，阿拉德说。可可是用来制作可可南美常青树的种子的名称。

不加糖的可可或可可粉也非常低血糖指数(GI),阿拉德说。血糖指数是根据食物引起血糖水平升高的速度或速度而设定的数值。血糖指数高的食物会导致血糖迅速飙升，而血糖指数低的食物，如无糖可可或可可粉，则会保持血糖水平稳定。

其他食物是低的胃肠包括苹果，希腊酸奶，花生，说营养和营养学院。相比之下，高GI的食物包括饼干，白米饭，白面包和土豆，笔记美国糖尿病协会。

当血糖水平过高时，就会发生与糖尿病相关的并发症。严格控制血糖是糖尿病治疗的基础。该机构称，其目标是在餐前将血糖控制在每分升80至130毫克左右，餐后两小时血糖控制在每分升180毫克以下糖尿病，消化道和肾脏疾病研究所。

阿拉德说，在选择无糖可可或可可粉时，重要的是“阅读食品标签，确保没有添加糖或糖醇，只选择100%可可粉。”“

一些研究表明，每天吃少量黑巧克力能帮助预防糖尿病和胰岛素抵抗。这项研究，发表在英国营养杂志2016年5月，发现，人谁吃了一块巧克力，每天表明降低胰岛素抵抗以及改善肝酶。肝脏调节血糖，和“胰岛素抵抗是前驱糖尿病，”阿拉德说。

每天吃巧克力可能是健康生活方式的标志。每天吃巧克力的研究参与者比那些不每天吃巧克力的人更年轻，锻炼更多，受教育程度更高。

巧克力，尤其是黑巧克力，富含抗氧化剂黄烷醇，可以降低血压，改善血液胆固醇水平，增强血管弹性英国营养杂志这项研究发表于2015年10月。

高血压和胆固醇，具有血流量减少因收缩血管一起，是心脏疾病的主要危险因素，根据美国心脏协会。因为成年糖尿病患者2至4倍更容易患心脏疾病死亡比没有糖尿病的成年人谁这一点很重要，该协会指出。

正如所有的事情，适度是关键，当谈到满足你对巧克力的味道，说：Dana格林路他是马萨诸塞州布鲁克莱恩的一名营养学家。“选择黑巧克力在牛奶巧克力“，她认为，‘但要记住，即使是黑巧克力有热量和糖分’。

保持最好的办法你血糖水平格林说，检查是与注册营养师或认证糖尿病教育者(CDE)一起定期检测你的血糖水平。“你的RD或CDE可以帮助你找到并坚持一个最适合你的生活和生活方式的饮食计划，并让你保持正常体重，”她说。

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