燕麦片是早餐中必不可少的食物，它能让你的一天有一个营养的开始。但是早餐并不是吃燕麦的唯一时间。燕麦富含纤维，卡路里含量低，午餐吃燕麦可以帮助你保持正常的饮食，同时整个下午都能感到心满意足。
燕麦有助减肥
一碗丰盛的全谷燕麦是一种比你想象的更有效的减肥工具，因为它的卡路里含量很低，而且是成比例的富含纤维和蛋白质。纤维和蛋白质在减肥中都扮演着重要的角色，因为它们能增加饱腹感和饱腹感。
一杯煮熟的燕麦含有近4克纤维美国农业部数据。这超过了男性每日建议摄入量的10%，女性每日建议摄入量的16%美国国家科学、工程和医学科学院食品和营养委员会。根据发表在the杂志上的一项研究，适量的纤维摄入是成年人减肥的主要预测因素营养学杂志》2019年10月。
燕麦是一种叫做-葡聚糖的纤维的特别好的来源，这可能对减肥特别有帮助，报道说哈佛大学公共卫生学院。葡聚糖是一种可溶性纤维，它能吸收肠道中的水分并导致肠道膨胀。它会使食物变得更粘稠，从而增加胃里食物的量，减缓消化，这两者都会导致更大的饱腹感和持久的饱腹感。
蛋白质消化缓慢，这意味着它对饱腹感的影响与纤维类似，让你的饱腹感持续更久。根据发表在《美国医学杂志》上的一篇评论，蛋白质可能还有其他机制可以帮助减肥营养和代谢2014年11月，包括增加表示饱腹感的激素，抑制饥饿激素的释放，增加生热作用，即你的身体在消化食物时燃烧的卡路里量。
最后,燕麦的卡路里很低而每煮熟一杯咖啡只有143杯。只要你保持午餐中其他食物的健康，你就能在不感到饥饿的情况下减少卡路里的摄入。
午餐吃燕麦
午餐吃燕麦粥最好的一点就是它很容易在路上吃。顾名思义，隔夜燕麦可以在前一天晚上制作，不需要烹饪。把燕麦和你选择的低脂牛奶或非牛奶放在一个容器里，然后在冰箱里浸泡至少几个小时。第二天早上，只要抓起就走。你可以在工作的时候加热或者吃凉的。
但是普通燕麦很乏味。让食物更有活力，添加以下任何营养成分:
- 半杯树莓，高纤维低卡路里
- 1盎司切片杏仁可以增加蛋白质
- 1/2杯脱脂或低脂希腊酸奶可提供额外蛋白质
- 1汤匙奇亚籽用于纤维和健康脂肪
- 1/2个香蕉泥，不加糖增加甜味
不想午餐吃传统的燕麦早餐吗?没有问题。有很多其他的方法将燕麦合并到a中nutrient-packed,低热量的午餐。根据哈佛大学公共卫生学院的说法，你可以用燕麦来做美味的烩饭，首先用少许油烘烤，然后慢慢加入高汤或水，搅拌直到燕麦达到合适的稠度。添加大量的新鲜蔬菜以获得额外的纤维。
你也可以用燕麦片来制作蔬菜汉堡包杏仁，糙米，豆腐和蘑菇，你可以用它来做各种美味的碗。在燕麦片上撒上鸡蛋、羊乳酪、橄榄和香菜，这是一道土耳其风味的美食，也可以尝试令人垂涎的炒羽衣甘蓝、焦糖洋葱和山羊奶酪的组合。
阅读更多:7 .隔夜燕麦，让你爱上早餐