想象一下，你准备用Bisquick烘焙粉做一批饼干或煎饼，结果发现你没有牛奶了!不用担心，你仍然可以做不含牛奶的Bisquick煎饼，以及其他烘焙食品。
提示
用等量的水代替比斯奎克牛奶。你可能会注意到味道和质地的细微变化。
牛奶在烘烤中的作用
的多伦多大学解释说，牛奶中含有的蛋白质，软化，增添了色彩，有助于香味，帮助滋润焙烤食品。这意味着，当牛奶被添加到Bisquick的煎饼或饼干，牛奶给你一个温柔屑，并提供了面糊用实力。
根据一篇关于牛奶的文章，全脂牛奶的味道最好DairyMax脱脂牛奶的脂肪含量最低，而脱脂牛奶的脂肪含量最高。水(显然)不会给用Bisquick做的煎饼或饼干带来任何味道。
如果你做的Bisquick煎饼没有牛奶，因为乳制品不耐受或过敏，替代牛奶可以被取代。试试杏仁，椰子油或豆浆为1：1的比例更换为普通牛奶。虽然这些种类的牛奶可能会有所改变煎饼的味道和质地，饼干或煎饼还是会变成就好了。
当你用水做Bisquick煎饼时，你会得到一个湿润的面糊，但是错过了牛奶或代用品的蛋白质、风味和褐变力。必要时可以用水，但你可能更喜欢用牛奶或“替代”牛奶的效果。
不加牛奶的Bisquick煎饼
要做不加牛奶的Bisquick煎饼(或不加牛奶的Bisquick饼干)，用等量的水或非牛奶代替包装上配方中要求的牛奶。按照指示添加其他配料，如油和鸡蛋。
使Bisquick食谱与水代替牛奶的一个好处是，它可以节省你的卡路里。一种一杯全脂牛奶根据美国农业部的数据，它含有大约150卡路里的热量和8克脂肪。用水代替，你就不会把这些大量的营养元素添加到你的Bisquick煎饼或饼干中。但是，你也会错过牛奶所添加的8克蛋白质，以及牛奶的味道、褐变和质地。
Bisquick通用烘焙混合每三分之一杯就含有大约150卡路里的热量。它含有3克蛋白质，3克脂肪和28克碳水化合物。这如何转化为你的烘焙食品——无论是饼干、煎饼还是华夫饼——取决于你在混合食品中添加了什么，以及你每批做了多少份。
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如果你只把Bisquick和水混合，你不会添加额外的营养或热量。
让煎饼更健康
除非你有一个乳制品过敏，牛奶是不是真的，你应该担心与Bisquick煎饼或食谱限制成分。该混合物与制作精制面粉，所以每三分之一杯咖啡中只有1克纤维。添加的糖量只有2克，不算多。不过要小心添加糖浆或配料，以控制卡路里和糖的摄入量。
Bisquick并不是你做煎饼的唯一选择。试三个成分煎饼食谱来自LIVESTRONG.com，只包括香蕉、鸡蛋和少许盐。你可以从煎饼中得到满足，不含任何精制谷物或加糖。此外，你根本不用担心牛奶是一种原料。
请记住，煎饼算作一粒服务根据USDA选择我的盘指引。用Bisquick做的煎饼或饼干也是一种精制谷物。根据2017年3月发表在《泰晤士报》上的一项荟萃分析杂志整脊医学在美国，每天食用两到三份全谷物(每份约45克)可以帮助你远离2型糖尿病、某些癌症和心血管疾病。
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从LIVESTRONG.com另一种简单的，无奶煎饼食谱 -大麻蛋白煎饼- 供应绝佳的风味，口感，褐变和不加牛奶的蛋白质含量。