杰迈玛阿姨做煎饼很简单。这家公司的煎饼粉有多种选择。对于其中一些人来说，你不能在没有牛奶的情况下做煎饼——你必须使用牛奶，或者不含乳制品的牛奶替代品。此外，大多数混合需要鸡蛋或鸡蛋替代品。
提示
在某些情况下，没有牛奶你就做不出杰迈玛阿姨的煎饼食谱。不过，为了避免麻烦，试着用脱脂牛奶混合煎饼和华夫饼，“只要加水”。
用牛奶而不是水来做煎饼粉，除非你用的是杰迈玛阿姨的脱脂牛奶煎饼和华夫饼粉——这是一个“只要加水”的煎饼粉配方。
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轻松制作煎饼粉
杰迈玛阿姨负责做完美的煎饼。然而，对于许多配料，你不应该在制作煎饼时没有牛奶。牛奶不仅能增加风味，而且乳脂是制作又嫩又湿的煎饼所必需的。白开水不会有同样的效果。
牛奶也可以在“完全”混合中代替水，使质地更厚。
添加一些牛奶
在杰迈玛阿姨的煎饼粉中加入牛奶时，你有很多选择。脱脂或1%的牛奶与少于2%或全脂牛奶的效果很好。
如果不含乳制品，可以用豆奶、杏仁奶、米奶或椰奶替代。这些牛奶替代品可能会使煎饼变得不那么柔软或油腻。你可能还会注意到口味上的细微变化，特别是当你使用调味奶的替代品时。
椰奶给煎饼增添了一点淡淡的椰子味。使用与普通牛奶相同的量。
安全存储煎饼
虽然Jemima阿姨的煎饼混合物是耐储存的，但一旦你加入牛奶和鸡蛋，煎饼本身就会变质。煎饼做起来很快，刚做好的味道最好，所以尽可能让它们新鲜。在紧急情况下，你可以提前做一批作为工作日的快速早餐。
杰迈玛阿姨的网站建议做些薄煎饼来储存，而不是把面糊留着。在煎饼之间用蜡纸冰冻，用锡箔或密封的冷冻袋包裹。6周内食用。
为了减少有害细菌滋生的风险，不要食用在室温下放置超过2小时的煎饼，建议美国农业部。
在烤箱中以375华氏度再加热8到10分钟，或者在微波炉的高温下加热75到90秒。
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做出更健康的选择
使用脱脂牛奶、低脂牛奶或非乳制品的牛奶替代品是制作更健康煎饼的良好开端，但不要止步于此。选择Jemima阿姨的全麦煎饼，而不是普通的煎饼。
全麦煎饼粉每份能提供3克纤维，而原来的煎饼粉不到1克。根据国家科学院，女性每天需要25克纤维，而男性需要38克。
在煎饼上撒上新鲜水果、蜂蜜或少量的枫糖浆，而不是人工枫糖浆。阅读包装成分面板以及。“杰迈玛阿姨”煎饼混合料可能含有部分氢化油、玉米糖浆固体和防腐剂。
这些煎饼粉的钠含量也很高。一份原味混合物含有600毫克钠。根据美国心脏协会在美国，健康的成年人每天的钠摄入量不应超过2300毫克。