在寒冷的冬日里，没有什么比一份松软的黄油土豆泥更能让你感到饱腹和舒适的了。虽然偶尔品尝一下土豆泥没什么问题，但如果你经常吃土豆泥的话，用黄油代替土豆泥是个好主意。
为什么黄油会不健康
根据最新的膳食指南美国卫生和公众服务部在美国，饱和脂肪所占的热量不应超过总热量的10%梅奥诊所相当于一个摄入2000卡路里食物的人每天摄入不超过22克的饱和脂肪。
这意味着当你吃一份加了一大汤匙黄油的土豆泥时，仅从这道配菜中你就获得了每日推荐最大饱和脂肪的三分之一。
如果你已经有心脏病，你可能会希望遵循美国心脏协会推荐的饱和脂肪摄入量，也就是每天仅13克。
加入油、人造黄油和牛奶
虽然油更健康，但是它的卡路里含量甚至比黄油还要高，所以如果你正在减肥的话要小心了。一汤匙橄榄油118卡路里根据美国农业部的说法。
的梅奥诊所还建议用不含反式脂肪的人造黄油制作更健康的大蒜土豆泥，这同样有助于创造舒适的奶油质地，但饱和脂肪含量比黄油低得多。
加点牛奶，加点油或无反式脂肪的人造黄油，也能让你的麦芽浆质地更柔软。半杯全脂牛奶根据美国农业部的说法，在你的土豆泥中额外添加了宝贵的3.8克蛋白质和138毫克钙。
阅读更多:红薯比白薯更健康吗?
提示
就像在土豆泥中使用黄油的替代品一样，用香草和香料来调味，让它们更美味，减少你对脂肪作为调味剂的依赖。辣椒粉、大蒜粉、欧芹和迷迭香都很有效。
土豆泥是健康吗?
如果你喜欢用菜籽油做土豆泥，或者用橄榄油和牛奶做土豆泥，那你一定是吃了更健康的土豆泥。但是要记住，营养专家通常并不认为土豆对你特别有好处。
事实上,哈佛陈曾熙公共卫生学院:营养来源他说，从长期来看，吃土豆含量高、消化速度快、碳水化合物含量高的食物会导致肥胖、糖尿病和心脏病。这是因为它们含有大量的碳水化合物，被身体迅速消化，导致血糖和胰岛素急剧上升然后下降(用科学术语来说，它们有很高的血糖负荷)。
阅读更多:烤土豆健康吗?