当秋季来临时，世界各地的人们将享受南瓜的一切无处不在的味道从拿铁润唇膏。但是你知道吃南瓜种子壳可以像任何可口其他秋季对待？更重要的是，他们是营养全面的。
没错，与南瓜有关的甜味、肉桂味总是很受欢迎，但这并不是使用这种秋季蔬菜的唯一方法。它的种子有各种各样的烹饪用途和健康好处，你会想知道在另一个秋天过去之前。
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吃南瓜子壳是完全安全的，并会加重本已健康的零食的纤维含量。
为什么吃南瓜子？
当你瓜分南瓜，挖出从果皮里面的果肉，你有没有想过吃的种子？如果你还没有，有很多的原因，你应该。也叫pepitas，南瓜籽可以从杂货店购买，但美国心脏协会鼓励您准备自己，以避免钠，可以在准备打包的。
那么，你怎么从南瓜的内脏里挖出这些白色的种子，把它们变成一种可食用的零食呢?在准备种子之前，你是应该把壳留在它们上面，还是需要去壳?
简短的回答是肯定的，吃南瓜种子壳是完全安全的。更重要的是，吃南瓜种子壳是特别健康！炮弹有助于整体纤维含量，有助于对抗糖尿病、心脏病和肥胖。
然而，即使你吃的是南瓜籽壳，你也不会想吃南瓜果肉。如果你想改善新鲜南瓜籽的口感，重要的是在烘烤前去除果肉。果肉不会伤害你，但可能会影响种子的味道。将南瓜籽浸泡一段时间，将果肉全部去掉，滤干后加入调味料和香料。
准备南瓜种子
一旦你清理你的新鲜南瓜子，你可以在你准备他们的方式创作。有几个想法，从甜到咸，可以从克利夫兰诊所如果你想吃南瓜派，你可以用肉桂、肉豆蔻、丁香、姜和红糖。
你可以使用可可粉，肉桂和原糖让他们尝起来像热可可创建另一个甜点为寒冷的季节。如果你想要的东西香香，你可以用大蒜粉，意大利干酪和牛至意大利的味道。或拿出自己的食谱与一个小实验。
在你加入香料和其他调味料后，把种子摊在烤盘上烤温度350华氏度，大约15到20分钟。
南瓜子也是对自己的味道很好，没有任何打扮。烤他们干 - 这意味着没有加入的油或糖 - 再将它们添加到道上混，将它们拌入沙拉或撒在麦片上。
南瓜籽营养数据
如果甜的或美味的南瓜籽刺激了你的食欲，你会很高兴地知道它们对你身体的其他部分和对你的味蕾一样好。看看南瓜籽的营养数据。
许多专家很快就称赞南瓜籽的好处。据美国心脏协会(American Heart Association)称，四分之一杯南瓜籽可以满足普通人42%的镁需求，这是非常好的，因为镁是许多饮食中都缺乏的一种矿物质。
镁扮演心脏和骨骼健康有重要作用。它还可以帮助降低血压和预防偏头痛。
南瓜种子也锌的重要来源，这抗氧化和炎症它们含有色氨酸，可以促进健康睡眠。
的认可自然医学学院协会为南瓜籽的好处欢呼，并指出它们曾经被印第安人珍视的营养和药用价值。南瓜籽中富含的维生素E对免疫系统有好处，而富含纤维的南瓜籽对血糖和血脂有很大的帮助。
南瓜籽中的另一种重要矿物质是铁。卡特BloodCare强调他们的高铁含量，并指出一份含有普通人每日推荐量的20%到30%。这对素食者和纯素食者有好处，因为他们不能从肉类中获得铁。将南瓜籽与维生素C的来源搭配可以帮助身体吸收植物性铁。
吃南瓜籽:副作用
记住，即使有这些好处，吃南瓜籽也有副作用。公认自然疗法医学院协会指出，有些人对南瓜籽过敏。此外，南瓜子还可以与锂，用于在大脑中控制不寻常的活动抗躁狂药。谁正在锂人不宜多吃南瓜籽。
吃南瓜子的副作用，其他高纤维食物也有：消化不良样腹胀，气和腹泻。过渡到高纤维饮食缓慢，并确保一路上喝大量的水。
卡特BloodCare建议通过在低水煮沸种子中火煮约10分钟，这将使得种子更容易消化，避免你的消化不良的负面影响。（你也可以去壳的种子，这将降低纤维含量 - 但你断增加更多的光纤到您的饮食慢慢比避免纤维完全在长期的更好。）
现在你知道了如何准备和吃南瓜子，你知道南瓜子的营养数据的好处，你会想要享受他们整年。嗯,你可以!南瓜籽并不是一种不到秋天就会消失的季节性味道，这一点比某些南瓜食品更能说明问题。也许这是最好的消息。