糖尿病的最佳坚果

开心果是有人患有糖尿病的有益零食，按照12周研究48人2型糖尿病患者。相较于谁曾吃了没有坚果研究的参与者，那些谁每天纳入50克开心果，这是有点超过1/3杯，曾在A1c的测定0.4％的下降，平均血糖读数的措施，以及14点滴在空腹血糖。开心果中含有丰富的镁和多酚，具有抗氧化作用的植物化合物，并且含有可以抑制食欲，进食后培育较慢的血糖上升，减少炎症的物质，根据研究的研究人员。

杏仁似乎还能改善血糖控制，降低2型糖尿病患者患心脏病的风险。在24周研究在美国，如果参与者每天从杏仁中摄入20%的热量，或2000卡路里计划中摄入约半杯杏仁，他们的糖化血红蛋白降低了0.3%。杏仁的摄入也降低了腰围，这表明血糖的益处至少部分与身体脂肪的减少改善了胰岛素敏感性有关。研究人员还指出，杏仁中的纤维、植物蛋白、不饱和脂肪、维生素E、钾和抗氧化剂可能会改善人体的胰岛素作用。

从与美国妇女联系核桃消费的2个大型前瞻性研究数据2型糖尿病的风险较低。这项研究认为所有的坚果都能降低患糖尿病的风险，但只有核桃的摄入量显示出与减肥无关的益处。虽然关于核桃对糖尿病患者的影响的数据很少，但核桃的营养状况表明，这种坚果可能对糖尿病患者的饮食计划有益。核桃是一种著名的坚果α-亚麻酸（ALA），不饱和脂肪，其体内可转化为心脏健康的ω-3脂肪酸。核桃也是膳食纤维，抗氧化剂和植物固醇的良好来源 - 所有这些可有利影响胰岛素的作用，根据研究的研究人员。

虽然一些坚果似乎是一个糖尿病饮食计划完美契合，缺乏大型，高质量的研究试验，很难在其他满怀信心秩一个品种。此外，有研究表明，所有的螺母都有好处。例如，一项研究发表在2018年8月发行糖尿病学研究了117名2型糖尿病患者饮食中混合坚果的作用。研究参与者吃了半杯混合坚果——未加盐的，主要是生杏仁、开心果、核桃、山核桃、榛子、花生、腰果和澳洲坚果——血糖控制略有下降，但幅度很大。同样,一个荟萃分析的12项随机对照研究试验得出的结论1/2杯坚果每天改善人2型糖尿病患者的血糖控制的消费。

坚果可以是一个健康的除了糖尿病的饮食计划，但将其列入可能不适合每一个人。如果您有过敏反应的任何类型的坚果或豆类的，一定要了解，如果有的话，坚果可以安全地包括在你的饮食。此外，坚果是一个高热量的食物，以1/2杯坚果提供高达450个卡路里的热量，所以它可能工作最好的，如果坚果替代高热量的食物，而不是简单地添加到您平时的饮食。如果您打算增加更多的坚果，以你的糖尿病饮食计划，并希望确保您不会发胖，或者如果您想了解更多关于使用饮食和营养管理糖尿病或其他健康状况，询问你的医生转介营养师。

来自凯派克，MPH RD