是菠萝汁酸性或碱性？

你听说过碱性饮食？根据它的支持者，碱性水果，蔬菜和其他食品具有高pH值的支持健康和幸福感，而酸性食物促进慢性疾病的发作。基于其pH值，菠萝汁是酸性的，应谨慎食用。

每个人似乎都有什么健康饮食看起来像一个不同的意见。有数以百计的饮食和饮食模式，每个声称自己是最好的。

碱性食物，例如，是基于这样的思想：保持适当的pH值是人体最佳的健康和预防疾病的关键。它的倡导者说，平衡膳食计划应主要基于碱性和中性的食物，如水果和蔬菜。肉，蛋，奶和其它形成酸的食物应限制或完全避免。

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根据2014年9月刊登以评论生物医学研究的国际，保持正常生理pH水平支持的整体健康。在正常情况下，你的血液pH值应为7.4。即使是最轻微的不平衡可能会导致酸中毒或碱中毒。这些疾病会影响你身体的每个系统，如果不加以解决，可能是致命的。

考虑到这些事实，似乎转向碱性饮食是有道理的。然而，健康专家们有不同的看法。的美国癌症研究所人体的pH值平衡是由肾脏、肺和其他重要器官调节的。食物的酸碱度对你患癌症的风险没有影响。

此外,加州大学圣地亚哥分校健康碱性饮食在营养上是不健全的。虽然这是真的水果和蔬菜的消费支持健康和福祉，这无关与食物中的实际pH值。碱性食物实际上可能会导致从长远来看，营养不足。

与普遍的看法相反，这种饮食方式并不能预防癌症、骨折或骨质疏松症。事实上，它可能会影响骨骼健康因为它的蛋白质和钙含量低，警告说英国皇家学会骨质疏松症。

也许你想尝试碱性饮食-只是看看你的身体如何反应或改善你的饮食习惯。在这种情况下，选择碱性水果和蔬菜而限制酸形成的食物是有意义的。

小心，不过，并不是所有的水果都是碱性的。根据克莱姆森大学，菠萝具有3.2和4.0之间的pH值。食品和饮料用低于7的pH值是酸性的，报告俄克拉荷马州立大学。pH值为7的为中性。pH值在7以上是碱性的。

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这些数字表明，菠萝是酸形成。这同样适用其汁，它具有的pH值为3.5，根据俄克拉荷马州立大学。与pH值酸性饮料低于4.0可能会导致牙齿腐蚀和牙齿脱落。

相比之下，其他水果和果汁的pH值如下:

• 美味的红苹果:3.9
• 苹果汁：3.4〜4.0
• 香蕉：4.5〜5.2
• 无花果:4.6
• 新鲜柠檬:2.2到2.4
• 柠檬汁罐头:2.3
• 利姆：1.8〜2.0
• 橙子：3.1〜4.1
• 橙汁:3.6到4.3
• 草莓：3.0〜3.5
• 蔓越莓汁:2.3至2.5
• 葡萄：3.4〜4.5
• 芒果:3.9至4.6
• 蜜瓜:6.3 - 6.7
• 西梅汁:3.7
• 葡萄柚汁:3.0

正如你看到的，大多数水果的pH值都是酸性的，所以很容易理解为什么碱性饮食没有什么意义。大多数计划包括大约80%的碱性食物和20%的酸性食物，这限制了你的选择。世界各地的卫生组织都强调吃水果的好处。碱性饮食是水果相当低，这可能导致维生素和矿物质缺乏。

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从营养学的角度来看，没有理由不吃菠萝汁从你的饮食。只要你适量食用，它就不太可能伤害你的牙齿或导致你体重增加。这种饮料富含维生素，抗氧化剂和生物活性化合物，促进整体健康。一个单一的服务（1杯）拥有推荐的摄取维生素C的近30％。

菠萝汁提供133卡路里热量和32克碳水化合物，包括每份25克糖。它富含钙、钾、铁、镁、锌和锰。钙，例如，对骨骼的健康，激素分泌，神经传导和血管扩张了关键作用。镁有助于在体内超过300反应，包括DNA和蛋白质的合成，血糖控制和肌肉功能。

菠萝也是唯一的食物来源菠萝蛋白酶中，支持蛋白质消化，打斗炎症和可以预防癌症的酶。这自然产生的化合物可能也同样有效的非甾体类抗炎药，根据2017年1月审查公布阿加汗大学。

缺点是，菠萝汁包了很多糖。整个水果，另一方面，含有纤维，这可减少糖的吸收进入血液。最重要的是，每份(一杯)含有更少的卡路里(只有83卡路里)，更少的糖(16.3克)和更多的维生素C。