如果你有胃灼热的困扰，你可能会注意到喝橙汁或葡萄柚汁会使情况更糟。这是因为果汁中的酸性物质可能会刺激排列在你食道周围的软组织。喝非酸性的果汁可以缓解你的不适，同时满足你对甜味饮料的需求。
果汁的酸度
食物的酸度是以pH值来衡量的。pH值不超过7就被认为是酸性的，这意味着所有的果汁都是酸性的，但有些果汁的耐受性比其他的强。作为参考，柠檬汁等柑橘类水果的pH值为2.0至2.6，葡萄柚的pH值为3至3.8，橙汁的pH值为3.3至4.2，而苹果汁的pH值为3.4至4，牛奶的pH值为6.3至6.6。果汁中的酸性会产生酸味，尽管酸味通常会被果汁中的天然糖分所抵消。
苹果汁
尽管苹果汁的pH值较低，但它被认为是一种酸性较低的果汁，而且容易被有消化问题的人所接受，如反流病，根据Jackson-Siegelbaum胃肠病学。一杯不加糖的苹果汁含有114卡路里和28克碳水化合物，而且不含蛋白质和脂肪。橙汁不含任何维生素或矿物质，但它可以帮助你满足日常所需的维生素C、钾和锰。
梨汁
说到酸度，梨汁可能是你的最佳选择，因为它的酸度最小。一个梨的pH值在3.5到4.6之间。一杯梨汁含有150卡路里，38克碳水化合物和0克蛋白质或脂肪。它也是钾的良好来源，满足11%的日常价值。但与苹果汁一样，梨汁不含任何其他维生素或矿物质，只占维生素C和钙每日摄入量的4%。
桃汁
桃子的pH值与苹果大致相同，在3.3到4之间，但也被认为酸性较低，耐受性更好。桃子汁比苹果汁含有更高的卡路里和碳水化合物，每杯果汁含有160卡路里和38克碳水化合物，而且不含蛋白质和脂肪。一些品牌可能会添加维生素C，帮助你达到每日摄入量的100%。
参考文献
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