如果你觉得吃全脂椰浆或吃零食的新鲜椰子肉后患病,这可能是因为在椰子脂肪含量高也影响你的胃。您也可以从果糖不耐受,胆囊问题或肠易激综合症。
小费
如果喝椰汁会导致气体或腹泻,检查是否增稠剂或甜味剂可能是罪魁祸首。
椰子的可食用部分
椰子是椰子树,棕榈类的,生长在各种热带地区的种子。两个年轻的不同部位和成熟的椰子可以提取和消费。
椰子肉:椰子里的白色果肉,可以生吃或干吃。一杯生椰子肉含有283卡路里3克蛋白质中,有27克脂肪12克碳水化合物,7克纤维和5克糖。干椰子肉有时与防腐剂或添加糖处理,以保持香味,这会增加卡路里计数。
椰子油:椰子油从椰子肉中提取的一种食用油。一汤匙椰子油含有121卡路里和13克的脂肪,没有蛋白质或碳水化合物。椰子油中含有饱和脂肪,其美国心脏协会建议限制。但是椰子油也含有中链甘油三酯(MCTs)减少的水平对老鼠体内有害胆固醇的研究,也可能对人类有应用价值。
阅读更多:生椰子肉对健康的好处
是否椰奶原因气?
椰奶通常是两种不同的形式提供。有罐装椰汁,用于烹调,冷藏和椰奶,用作饮料。椰子饮料作为树坚果免费素食主义者的替代牛奶越来越受欢迎。您可以使用生椰浆作为素食甜点的顶部。
在冷藏椰奶添加剂可能会影响你的消化系统,由于增稠和胶凝剂是可以原因气体,腹胀和腹泻。糖醇如山梨糖醇,甘露糖醇,乳糖醇,异麦芽酮糖醇和麦芽糖醇,用于甜味剂,可引起腹胀和腹泻。如果喝椰汁会导致气体,检查的成分标示对用于增稠各类牙龈:
- 丝绸原始Coconutmilk包含刺槐豆胶和结冷胶。
- 美味的有机无糖椰奶包括有机瓜尔胶和黄原胶。
- 太平洋食品原无糖椰子非乳饮料含有黄原胶、结冷胶和瓜尔胶。
- 卡利菲亚农场出产椰子和椰子奶包含刺槐豆胶和结冷胶。
罐装椰奶通常不含增稠剂或糖醇,但在购买之前要检查标签以确定。如果你担心消化问题,避免添加糖或合成香料的椰奶。
阅读更多:椰奶的保健功效
椰奶和腹泻
全脂椰奶、椰子肉和椰子油中的高脂肪含量会导致消化系统出现腹泻或腹部绞痛等症状,特别是如果你患有肠易激综合症。
根据胃肠病学美国学院有脂肪的两个主要原因(有时称为吸收不良)腹泻:“受损脂肪的消化由于低胰酶水平和受损的脂肪吸收由于小肠疾病”这两个问题很难让你的身体处理脂肪的饮食和椰子消化涉及打破足够的脂肪。
如果你已经切除了胆囊,高脂肪食物也会导致胆结石或腹泻。的克利夫兰诊所他建议没有胆囊的人每天从脂肪中摄取的热量不要超过30%,重点食用每份脂肪含量少于3克的食物。如果你的饮食是低脂的,那就把全脂椰奶换成“清淡”的。
阅读更多:椰子油真的是人们所说的神奇食物吗?
椰子和消化
吃椰子后肚子疼可能是一种征兆果糖不耐受果糖是水果、蔬菜和蜂蜜中天然存在的糖。
果糖不耐受的症状包括腹泻、胀气和腹痛。目前还没有治疗果糖不耐症的方法,但医生通常会推荐限制果糖的饮食来控制症状。如果你在限制果糖的饮食,圣路加医院为了避免椰子,椰奶和椰子奶油说。
如果你确实有果糖不耐症,你可以试着吃少量果糖不超过2克的容易耐受的水果,比如杏子、油桃、桃子、树莓、菠萝和葡萄柚。
尽量不要把水果作为一种单独的零食来吃,把它添加到像沙拉这样的食物中。找出一份含有5克或更多果糖的难以忍受的水果清单,比如无花果干、苹果、梨、柿子和枣,这样你就知道哪些是不可以吃的。
阅读更多:椰奶和牛奶,哪个对你更好?
椰汁治疗呕吐
呕吐或腹泻的任何较量后,防止你慢慢喝着水或电解质饮料成为脱水,由于损失的液体。哥伦比亚大学医学中心建议腹泻后一小时内饮用一份椰子汁,以补充血液中流失的钙、镁、铁、锰和磷。但如果你有典型的椰子消化问题,椰子水可能会使问题更糟。
这是紧急情况吗?
- 美国农业部:坚果,椰奶,罐装(用磨碎的肉和水制成的液体)
- 美国运动协会:“牙龈:是否有危险潜伏在你的食物?”
- 梅奥诊所:“果糖不耐症:应该避免哪些食物?”
- 国际基金会胃肠病:“饮食和肠易激综合征”
- 美国农业部:“坚果,椰子水(椰子的液体)”
- 梅奥诊所:“什么是椰子水,什么是炒作的背后?”
- 美国农业部:“坚果,椰子肉,生的”
- 农业部:“油,椰子”
- 耶鲁纽黑文健康中心:“最近有没有吃含糖的酒精饮料?”
- 美国胃肠病学学会:“腹泻病-急性和慢性”
- 克利夫兰诊所:“避免胆囊切除后不适的5种方法”
- 美国心脏协会:“膳食脂肪与心血管疾病:一个总统顾问从美国心脏协会”
- 营养与代谢:“C57BL/6J小鼠中链脂肪酸通过降低肠道胆汁酸重吸收降低血清胆固醇”
- 哥伦比亚大学医学中心:“腹泻”
- USDA: “坚果,椰子肉,干(将干燥),甜,手撕”
- 如此美味不含乳制品椰子乳饮料:有机无糖:“配料”
- 丝绸:丝绸原始椰浆:“配料”
- 太平洋食品:有机无糖椰子原汁:“配料”
- 椰子奶:“配料”
- UnityPoint健康:圣路加医院:“果糖限制饮食”
