每个人都熟悉牛奶，很可能会长大喝水。但是，如果你对牛奶过敏，有乳糖不耐受，吃素食主义者或古饮食或只是不喜欢牛奶的味道，你可能想考虑椰奶的好处。与牛奶相比，椰奶显示出一些营养差异，但既有根据您的个性情况提供健康的优势。
什么是椰奶
椰奶不同于椰子水。它不是生椰子中所含的液体，而是一种将里面的肉磨碎，与热水混合，然后过滤和过滤混合物的产品。虽然在牛奶中添加了维生素D，有时还添加了维生素A，但许多品牌的椰奶作为饮料出售时都添加了维生素和糖，以使产品更像牛奶。为了便于比较，我们将看看生的无糖椰奶和全脂牛奶。
牛奶蛋白质
蛋白质对于维持身体中的肌肉，骨骼，软骨，皮肤和血液至关重要。牛奶含有几乎是椰奶蛋白质的两倍。据一杯牛奶有7.7克（g），一杯椰奶有4.6克，据myfooddata.．一杯牛奶供应15％的蛋白质推荐值。
体重管理
如果您正在计算卡路里，一杯椰子牛奶将有助于445卡路里，而牛奶中的149则为149。如果你担心你的话，你无需担心喝椰奶胆固醇水平- 椰奶没有，而牛奶含有24克，或每杯8％的DV。椰奶含有一半的碳水化合物作为牛奶，如果您处于低碳水化合物饮食，这可能是一个好处。未加工的椰奶没有糖，而全脂牛奶的高糖含量为12克。请注意，糖通常添加到调味的椰奶中。检查标签。
牛奶含有更多维生素
说到维生素，牛奶是最好的维生素A含量395iu，每杯提供13%的DV;椰奶里没有。牛奶是维生素B12、硫胺素、核黄素、-胡萝卜素和维生素K的良好来源;椰奶不含这些维生素。然而,myfooddata.清单显示，椰子汁中含有3%的DV所需的维生素C，而牛奶中却没有，而且椰子汁中含有的烟酸比牛奶多。
牛奶：钙和维生素D.
据报道，虽然牛奶中所含的钙对心脏、肌肉和神经更有益，但牛奶中的维生素D的结合可能对预防癌症、糖尿病和高血压有额外的好处梅奥诊所。一杯牛奶用品275.7毫克钙，或21％dv。同时，椰奶中只有40.7毫克钙，或3％dv。这是牛奶中钙的七倍，而不是椰奶。牛奶供应16％的DV用于维生素D，或3.2 mcg。椰奶中没有维生素D.
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椰奶与牛奶:矿物质
椰奶和牛奶都富含矿物质。牛奶的钾、磷、硒含量较高。椰奶提供的每日所需镁是牛奶的四倍多。椰奶中锰的含量也有显著的差异——75%的每日必需脂肪酸，而牛奶中则不含锰。每杯椰奶能提供41%的每日所需铁;没有牛奶。椰奶提供的铜是每日所需的八倍多。牛奶中的钠含量达到每日推荐摄入量的4%;椰奶供应量占1%。
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乳糖不耐受的椰奶
据统计，大约65%的人消化乳糖的能力下降美国国立卫生研究院遗传学家庭参考．乳糖不耐受是消化乳糖的损害能力，牛奶中发现的糖。椰奶没有乳糖，所以产品如此美味的有机不加糖的椰奶已经成为乳制品替代品，适合具有不耐受性或牛奶过敏的人。然而，椰奶也会导致过敏因子，因为椰子是树螺母。在极端情况下，如果你有树坚果过敏，饮用的椰奶可能是致命的Health24．
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椰奶有益于心脏健康
全牛奶有7.9克脂肪，其中4.6克是饱和的;椰奶有48克脂肪，饱和43克，据myfooddata.．椰子牛奶中的这种脂肪听起来很多，但它是中链脂肪的形式。中链甘油三酯比身体更快地吸收，而不是一些其他脂肪并迅速代谢能量。它们不存储在脂肪细胞中。您可能会假设椰奶中的脂肪含量对您的心脏不好，但相反可能是真的。椰奶可能有助于降低胆固醇水平并防止心脏病发作。一项研究，发表在美国营养学院学报2017年，在椰子中发现的中链脂肪酸，实际上对心脏有益，因为它们对降低胆固醇水平有效。