椰子水的营养价值

椰子水，一种在幼嫩的绿色椰子中发现的清澈液体，已经成为一种受欢迎的饮料。椰子奶，常与椰子水混淆，由椰子肉制成，热量和脂肪含量较高。椰子水含有电解质，经常用于运动后补充水分，而不是饮用运动饮料。大多数运动饮料含糖量高，可能会让你的胃不舒服；而椰子水，另一方面，提供了坚果味，含糖量少。

一杯椰子水含有46卡路里。碳水化合物占了热量的大部分，每杯8.9克，其中6.26克来自糖。根据疾病控制和预防中心的说法，你每天需要摄入28克纤维，这是基于典型的2000卡路里的饮食。椰子水提供2.6克，或9.3%的日常需要纤维。椰子水含有1.78克蛋白质和不到1克的总脂肪。

椰子水是一种很好的电解质钾来源，每1杯提供600毫克。许多人在剧烈运动后喝椰子水而不是运动饮料来补充流失的电解质。正常的钾水平对正常的细胞功能是必需的。当钾含量过低时，会影响你的神经系统，导致心跳不规则，这是致命的。

椰子水还含有252毫克的钠，这是另一种电解质在运动过程中通过汗水流失。钠通过调节水在细胞内外的运动，在你的重要身体功能中发挥作用。椰子水中的钾和钠含量使它成为一个明智的选择，当你脱水时，无论是体力活动还是生病，当你腹泻或呕吐。

椰子水富含维生素，是一种营养丰富的饮料。一份椰子水提供5.8毫克的维生素C，以及叶酸、核黄素、硫胺素、烟酸和维生素B-6。椰子水还提供其他主要矿物质，包括钙、铁、镁、磷和锌。