即使你已经厌倦了鸡蛋，如何让你的早餐含有生酮

对于许多人来说，早餐意味着葡萄酒，葡萄酒，谷物和华夫饼。但是那些酮酮或低碳水化合物饮食需要限制或彻底避免这些食物。然而，这并不意味着饿了：有很多早晨的膳食，可以让你充分和充满活力，直到午餐。

酮味饮食是一种极低的碳水化合物，高脂饮食，每日碳水化石的总热量的5％至10％，据此来自脂肪的70％至80％哈佛大学公共卫生学院．据该机构称，生酮饮食中每日摄入的碳水化合物为20至50克，远低于大多数美国人每天摄入的225至325克梅奥诊所．

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keto饮食使身体从燃烧碳水化合物切换到燃料到燃烧的脂肪，一种称为酮症的病症。饮食最初设计用于治疗儿童癫痫。但近年来，它也进入了减肥和节食的世界。

现在有许多流行的keto饮食。这阿特金斯饮食20是最着名的，但还有其他版本 - 一些不同的阶段，或碳水化合物水平的阶段，以及一些比其他阶段更严格。一些节食者也可能对典型友好的食谱感兴趣，因为他们想削减精制的谷物和淀粉。极低的碳水化合物饮食确实伴随着潜在的风险，所以在你决定生酮治疗之前一定要咨询你的医生。

至于早餐，无论你是在遵循生酮计划还是只是在寻找低碳水化合物的食物，你都有很多替代高碳水化合物的早餐主食。

鸡蛋可以是一种主要的生酮早餐，说艾米·戈斯博士是伯明翰阿拉巴马大学营养科学的注册营养师和助理教授。它们可以煮沸，偷猎，油炸或炒，或使用低碳水化合物蔬菜制成煎蛋卷，如蘑菇，辣椒和洋葱。

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“我们试图鼓励低碳水化合物和生酮患者在每顿饭中加入非淀粉类蔬菜，以确保他们获得所需的微量营养素，”Goss说。“煎蛋卷是最简单的方法之一。”

如果你想提前做饭，请尝试制作一个低碳水化合物用一个基本的食谱，鸡蛋，浓奶油，洋葱，一点黄油和奶酪，加上调味料。然后你可以添加更多的蔬菜，不同的奶酪或肉来改变味道。

如果你不能吃鸡蛋，不要享受他们或正在寻找不同的东西，你还有其他选择。Franziska Spritzler，Rd》的作者低碳水化合物营养师的健康和美丽指南他推荐全脂希腊酸奶和撒有肉桂的浆果。一份200卡路里的普通希腊酸奶加上1/4杯草莓片和1/4茶匙肉桂只含有大约11克净碳水化合物，根据美国农业部．

肉类也可以是低碳水化合物早餐的一部分，Spritzler说。传统的早餐肉类，如培根和火腿，在低碳水化合物饮食中是允许的，但是，作为阿特金斯饮食指出，这些食物有时会用糖治疗，可以提高他们的碳水化合物计数。它们还含有添加的硝酸盐，营养师不推荐。早餐选择肉类蛋白质含量高，饱和脂肪含量低。鸡肉、火鸡香肠和火鸡培根都符合这一标准，可以搭配蔬菜和低碳水化合物的玉米饼。

你也可以用小麦粉做一些有创意的早餐。松饼可以用杏仁粉和椰子粉做，煎饼和华夫饼可以用麦麸、亚麻籽粉、大豆粉和乳清蛋白混合制成。如果你喜欢一份容易上手的流质早餐，有几种方法可以从你的奶昔食谱中减少碳水化合物，比如使用杏仁奶或椰奶。

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据此，健康的早晨饭是重要的哈佛卫生出版物．早餐可以促进新陈代谢，降低患2型糖尿病的风险因素——胰岛素抵抗的可能性。专家们多年来也一直鼓吹，早餐对减肥很重要，而且早上第一件事就吃的人肥胖率较低。

但是keto饮食有时会把你从早餐游戏中扔掉。Spritzler说，不是在早上的低碳水化合物饮食上的每个人都饿了。如果一个人处于刺激，他们的身体是燃烧的脂肪而不是碳水化合物 - 这是一些研究表明，根据2015年1月的Meta-Analysis in肥胖评论．

“如果你早上不饿，你真的可以跳过早餐，”Spritzler说。（然而，如果您正在考虑改变变化，那么在没有食物的人对具有某些医疗条件的人来说，没有食物可能对卫生保健专业人士进行危险。）而不是注意你的饥饿线索 - 并保持一些坚果，种子或者在手上涂抹酸奶，为中午的小吃。

但这难道不违背多年来人们一直认为早餐是一天中最重要的一餐的建议吗?事实证明，这种看似古老的智慧并不是一成不变的。在2019年1月发表于BMJ.美国的研究人员发现，大多数关于早餐对减肥或每日热量摄入影响的研究都不一致，而且“质量低”——这意味着它们存在很大的偏差风险或缺乏长期的随访。

“这项研究表明，无论成熟的早餐习惯如何，添加早餐可能不是一个很好的体重减轻策略，”该研究作者写道。“在推荐成人减肥时需要谨慎，因为它可能具有相反的效果。”

换句话说，不要因为你认为你应该，和如果你真的等了几个小时在早上吃饭之前，确保你没有暴饮暴食以弥补延迟。如果您仍然不确定是否应该为早餐以及您应该拥有的东西 - keto饮食或不 - 与医生或注册的营养师交谈。

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