煮饭可能会非常棘手。这是很难衡量有多少生米转化为服务大米和大米与水的比例,你需要打干和糊状之间的最佳平衡点。一旦你得到了正确的比例,但是,你将所有设置。
它所需要的是实践中得到完美,蓬松的米饭每一次。
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稻水的比率
大米的服务是等效米饭的半杯,根据美国心脏协会。因此,为了使大米的两份,您需要1杯煮熟的米饭。
一种简单的方法来记住的大米和水的比例是1-2-3方法。根据密歇根州立大学,1杯干大米2杯的清水煮熟给你3杯或米饭的六份。如果你只想做2份,或1杯煮熟的米饭,则需要米饭和一杯水的三分之二杯的三分之一。
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如何煮白米饭
请按照以下步骤做饭白米两个人。它所需要的是实践中得到完美,蓬松的米饭每一次。
- 开始用沸水:玛莎·斯图尔特建议您将米饭加起来也只有一旦煮沸的水。要做到这一点,把水在锅里沸腾。拌入米饭和盐半茶匙。保持在中高温度,直到水开始再次沸腾。
- 让饭煮:一旦水沸腾,把热量下降到煨。盖上盖子的锅,让米饭煮至它是招标和吸收所有的水。玛莎·斯图尔特估计,大概需要16到18分钟做饭。当它完成后,你应该看到造成漏出的蒸汽米的陨石坑。
- 让它蒸汽:取大米关火,但留下的封面上10分钟,以便它可以蒸汽。
- 即成它:您服务之前,用叉子绒毛大米。
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白米饭的营养智商
白米饭是伴随就像炒菜和咖喱菜肴值得信赖的伙伴。价格低廉,容易煮,它在世界许多地区的主食。
但这里的东西,你应该知道的白米饭。不像糙米,这是一种全谷物,白米饭是成品粮。该哈佛T.H.公共卫生禅宗注意到,抛光和精制过程剥去其纤维麸皮层和有营养的胚层的白米饭,只留下淀粉,白胚乳。
白米饭,因此,失去了其大部分天然存在的纤维,矿物质,B族维生素和植物化学物质。虽然有些品种丰富有一定的加回铁和B族维生素,它们只有在原有的营养的一小部分。
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美国农业部2015 - 2020年膳食指南或美国人建议你用全谷物,如更换细化晶粒糙米,藜麦和燕麦。事实上,我们建议至少一半的每日谷类摄入应该从全谷类。因此,尽管你可以在白米饭,偶尔偷偷服务,如果你吃的饭经常你应该考虑切换到全谷物代替。
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