烹饪火鸡脯肉是很棘手的,尤其是如果你要烤一个9磅重的火鸡脯肉。大一点的火鸡胸肉通常需要至少三个小时的烘烤时间。然而,如果你选择填充你的火鸡胸肉,这也会影响总的烹饪时间。
正在烤9磅重的火鸡胸脯
火鸡通常在325华氏度(163摄氏度)的最低温度下烹饪美国农业部不建议你用比这更低的温度烹饪火鸡。
虽然你可以用更高的温度来烤火鸡,但因为它的脂肪含量很低,所以最好不要这么做。不管你用什么温度来烹饪火鸡胸肉,你都应该把肉盖住。这可以让它保持最多的水分,并帮助增加热量循环。
火鸡胸肉的平均重量在4到8磅左右。如果不填馅,这些火鸡胸肉需要1个半小时到3个半小时的时间来烹饪。填充馅料后,它们可能需要至少两个半到三个半小时的烤箱。
一只9磅重的火鸡的胸脯比一般火鸡要大。这显然意味着烤一个9磅重的火鸡胸脯需要比平时更长的时间。你可能会看到至少三个半小时的烹饪时间。如果你决定填火鸡胸肉,这段时间很容易增加到4个小时。
如果您正在烹饪冻结的土耳其乳房,请记住,这也会延长您的烹饪时间。美国农业部规定您的烹饪时间最终可能最终达到50%。这意味着较小的乳房可能需要两小时煮沸,同时从冷冻烘烤9磅重的火鸡乳房可能需要多达六个小时。
传统火鸡乳房食谱
大多数传统的土耳其乳房食谱都需要土耳其肉汤,或者在捏鸡汤中。当你烘烤火鸡时,通常使用这种肉汤。它使其在其长时间烹饪时间内脱水。
如果你有多余的肉汤,那就更好了。它可以与其他配料混合,做成肉汁、馅料和其他配菜。这就产生了美味又营养的传统火鸡胸脯食谱,比如土耳其淡紫色.
尽管许多填料和肉汁传统上不是很利于饮食,但它绝对有可能产生生酮或穿越填料还有你自己做配菜时的肉汁。通常情况下,火鸡胸肉是没有骨头的。不过,如果你有多余的火鸡骨头,你可以自己动手做美味的肉汤。
鉴于烤9磅磅的火鸡乳房的肉数量,您可能会剩下剩菜。幸运的是,烤火鸡剩菜是烹饪土耳其的最佳部分之一。您可以使用剩下的土耳其烤肉制作各种其他菜肴,包括苹果和切达干酪玉米饼,火鸡和蔬菜炒,或火鸡凯撒沙拉。