番茄汤配上鲜艳的番茄、浓郁的奶油和意大利调味料，是一种完美的安慰食物——上面放着面包块或旁边放着三角烤奶酪也会让人非常满足。此外，西红柿是抗氧化剂番茄红素的良好来源梅奥诊所，特别是当他们被煮熟的时候。
但如果你遵循的是严格的低碳水化合物饮食——或者你只喜欢番茄汤配淀粉的配菜——你可能需要做一些调整，才能在享受这种最喜欢的食物的同时还能达到你的目标。以下是关于番茄汤和计算碳水化合物你应该知道的。
番茄汤中的碳水化合物
番茄汤大多是碳水化合物：根据美国农业部在美国，碳水化合物占86%，而脂肪和蛋白质只占6%和8%。虽然配料和比例因食谱而异，但半杯的金宝汤浓缩番茄汤(加水之前测量)含有约19克碳水化合物。据英国《每日邮报》报道，该品牌的低钠版(也是脱脂版)碳水化合物含量更高，总计20克美国农业部．
还有一个问题是，几乎所有的商业番茄汤都含有添加糖或高果糖玉米糖浆，每份可能增加10克或更多的碳水化合物Franziska Spritzler，Rd》的作者低碳水化合物营养师的健康和美丽指南。
常规和钠坎贝尔的版本都包括约1克膳食纤维，不会分解成糖。一些人在低碳水化合物饮食中计数总碳水化合物，而其他人只计算可消化的碳水化合物，也称为净碳水化合物．对于后者来说，每份汤含有18到19克净碳水化合物。
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无论哪种方式，这是一顿饭的大量碳水化合物 - 但是在自己的一份番茄汤中没有多少午餐或晚餐。大多数食谱范围为约80至160卡路里，每份可能会让您在进食后不久饿。如果你用传统的浇头和侧面驯服你的番茄汤，但是，你也增加了更多的碳水化合物。
例如，一半的油煎面包块在你的饭中增加了大约10克的碳水化合物。美国农业部．如果您用三明治服务汤，每片面包都会增加约13克的净碳水化合物。
将番茄汤纳入低碳水化合物饮食中
如果你遵循严格的低碳水化合物饮食——比如生酮饮食，设定了一个限制每天50克碳水化合物或阿特金斯20饮食法的第一阶段这要求你每天坚持摄入20 - 25克净碳水化合物——传统的番茄汤可能不适合你的饮食计划。一份普通的商业番茄汤会占你一天碳水化合物预算的很大一部分(如果不是全部的话)，这意味着你没有剩下的其他碳水化合物的健康来源，如纤维蔬菜。
“当你像克罗这样的碳水化作用的低碳水化合物饮食时，新鲜的西红柿很好，但碳水化合物的碳水化合物仍然越来越高，”鹅卵石绿色蔬菜仍然高于森林绿色蔬菜。““用番茄汤，天然糖和碳水化合物更集中 - 因此，如果你真的限制了你的碳水化碳，你就会想要避免它。”
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但是，如果您遵循更自由的低碳水化合物饮食，例如，允许每天50〜100克碳水化合物的饮食 - 例如 - 您可以在您的膳食计划中轻松地包含番茄汤。只是计划放弃其他淀粉食品，如土豆或白面包，并用低碳水化合物蔬菜填写您的饮食，以避免超过碳水化合物津贴。
在家做低碳水化合物西红柿汤
你最好在低碳水化合物饮食上获得番茄汤修复在家里自己做．除了避免添加的糖外，Spritzler表示，您可以增加重型奶油部分并减少西红柿的部分，这将降低每份碳水化合物的数量。但它也会增加总卡路里，如果你试图减肥，这并不是理想的。
您还可以放弃乳制品，并用奶油椰奶制作美味的番茄汤。（沉重的奶油和椰奶都有半克碳水化合物每汤匙，但椰奶的卡路里和饱和脂肪较少。）使用食品加工机用一汤匙椰奶，一片洋葱和1/2杯鸡汤混合1/2杯碎番茄粉碎的西红柿，然后加热据此，汤汤美国农业部．
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您还可以抛弃烤奶酪和油煎面包块，而是用帕玛森奶酪加上汤，并在侧面用煎蛋服务。或者用莴苣包装与莴苣包装 - 坚固的长叶叶子塞满了低碳乳咖啡，菠菜，菠菜和芥末酱，制作低碳水化合物“汤和三明治”午餐。
附加报告西尔维Tremblay．