食谱
自制番茄汤，加入马斯卡朋芝士和罗勒
通过Livestrong_Recipes|2019年2月13日
图片来源:Maksim Shebeko/ adobe股票
- 准备
- 30米
- 库克
- 50米
- 总计
- 1小时20米
罐装番茄汤的调味主要依靠番茄酱和高果糖玉米糖浆，而自制的马斯卡泊尼干酪和罗勒番茄汤则用的是纯天然的番茄，只有一汤匙的番茄酱才能做出更健康、更美味的番茄汤。选择成熟的、多汁的西红柿是最好的口味。
成分
是7
- 12个梅子番茄
- 1撮海盐
- 1捏碎黑胡椒
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1个洋葱
- 5大蒜瓣
- 1茶匙新鲜百里香
- 4杯低钠鸡汤
- 1 1/2茶匙原糖
- 1汤匙纯天然番茄酱
- 7汤匙马斯卡泊尼乳酪
- 1/4杯新鲜罗勒
方向
1
准备西红柿。将梅子番茄切成四等份，用拇指在果肉上抹去种子。把多余的种子和西红柿汁放在一个小碗里。把番茄剁碎，加少许盐和胡椒调味，然后腌一下。我喜欢把多余的种子过滤掉，用滤汁器过滤掉种子。然后我只往西红柿里倒果汁，把种子扔掉。
2
用中/大火加热一个大锅。加热后，加入橄榄油。油热后，加入洋葱炒约5分钟。接下来加入新鲜的百里香和大蒜，再炒2分钟左右。加一点盐和胡椒粉调味(分层调味可以得到最好的味道)。
3.
向锅中加入番茄(和果汁)，中火加热。煮，偶尔搅拌约10分钟。
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添加足够的鸡汤的西红柿(我用大约3¼杯,但这一切都取决于你成熟多汁的西红柿)。将火调至低/中。让汤停留大约30分钟，让味道混合。如果用小火炖汤就可以了。
5
将汤用搅拌机分批搅拌成浓汤，也可以用浸入式手动搅拌机搅拌成浓汤。把汤倒回锅里，加入糖和番茄酱。充分搅拌(打碎番茄酱)，尝一尝。加入更多的盐和胡椒粉，直到味道出来。
6
与一大汤匙马斯卡朋奶酪和切碎的新鲜罗勒一起食用。享受吧!
