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花豆营养丰富,可以作为野外烧烤或其他美食的配菜塔可周二。但是如果没有合适的调味料,你的花豆会尝起来淡而无味,导致你和你的客人错过了所有那些令人饱腹的纤维!

花豆会吸收调味品,所以要确保你将富含纤维的豆类和合适的香料搭配在一起!
图片来源:fcafotodigital / iStock /一些

幸运的是,特雷西洛克伍德贝克曼,RD特蕾西的营养有三种健康的调味料供您品尝。这些选择不仅会给你的味蕾带来一些变化,而且还有一些额外的健康益处。

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花豆调味料可供选择

  1. 葱:Beckerman说,青葱会让你的花豆嘎吱嘎吱的嘎吱声与柔软的豆子形成对比。更不用说,大葱还能为身体提供一剂良药抗氧化剂

    如何合并:Beckerman建议将3根葱切碎,去掉白色的茎。用葱和熟的花豆拌匀5 - 10分钟就可以吃了。

  2. 新鲜的柠檬皮:这个选择为你的花豆增添了柑橘的味道。Beckerman说,只要在斑豆上撒一些柠檬皮就可以提亮斑豆的颜色,然后在上面挤一些新鲜的柠檬汁,这样可以增强免疫力,增加维生素C。

    如何合并它:将一汤匙新鲜柠檬的柠檬皮磨碎。挤出两汤匙柠檬汁,在食用前至少30分钟,将其与花豆混合。

  3. 姜黄:Beckerman建议,把花豆和姜黄混合在一起。这不仅能提供一种独特的味道,还能使豆子具有抗炎的特性。

    如何融入:在食用前5到10分钟,在准备好的花豆中加入两汤匙姜黄粉。

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端上你的斑豆

花豆可以作为任何户外烧烤的配菜烧烤。Beckerman建议将豆类与富含维生素c的食物搭配,以增强对铁的吸收。她建议吃西兰花、西红柿或辣椒之类的食物。

你甚至可以在花豆中加入蛋白质,让它成为最吸引人的食物。Beckerman建议添加一些切碎的猪肉、切碎的鸡肉、藜麦或毛豆作为均衡的一餐。

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