没有人喜欢跳过Taco tuesday，但是标准的Taco shell可以增加你每天的碳水化合物数量。无论你是否在酮饮食或者只是试着减少精制的碳水化合物，低碳水化合物的玉米卷壳替代品是为你的周二晚上的节日增加一些多样性的好方法。
如果生菜玉米卷外壳听起来不太吸引人，那你很幸运!达纳·穆瑞尔，首席厨师绿色的厨师为你准备了一个以奶酪为基础的，生酮玉米卷壳食谱。然后，继续读下去，了解如何用培根或花椰菜做低碳水化合物玉米卷壳!
生酮塔可壳成分
- 奶酪：切达干酪或Colby Jack最适合填充;为keto shell尝试mozzarella。
- 香料:孜然和辣椒粉。
- 肉或肉类替代品：您可以选择牛肉，鸡肉，鱼，豆腐或烤蔬菜 - 选项是无尽的！
- 选择性的加载项：生菜，酸奶油，鳄梨酱，萨尔萨，Pico de Gallo - 再次，选择是无穷无尽的。
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如何制作芝士玉米卷
- 预热烤箱:将烤箱预热到375华氏度，在烤盘上铺上羊皮纸。
- 准备你的壳:将奶酪均匀地撒在烤盘上。确保每个圈之间都有空间让奶酪散开。撒上孜然粉和辣椒粉。
- 烤和冷却玉米卷壳:烘烤五到七分钟，直到边缘开始棕色和泡沫。小心地从托盘中取出奶酪并将其悬挂在烤盘的一侧，让它颠倒过来，以确保贝壳保持坚固。
- 收集插件:收集你的肉类(或肉类替代品)、蔬菜、蘸料和配料。现在,挖!
如何制作培根玉米饼壳
培根可以给墨西哥玉米卷的馅料增加一种烟熏味，所以为什么不用培根做馅料呢?把细培根条编织成一个小正方形。将烤盘放在羊皮纸衬里的烤盘上，放入400华氏度的烤箱中烘烤15分钟，或直至烤熟。把熏肉放在几层纸巾上，然后把熏肉放在一个薄玻璃杯或玻璃瓶上。让培根壳冷却几分钟，直到保持形状。每份培根不含碳水化合物，只要你选择一个不含蜂蜜或糖的品牌。
如何做花椰菜塔可壳
墨西哥玉米卷的外壳通常很脆，但柔软的玉米饼也一样美味，而且碳水化合物含量很高。一个8英寸的玉米饼含有大约25克碳水化合物。用天然低碳水化合物的花椰菜和鸡蛋来代替法士达或其他馅料。煮花椰菜有大约一克每半杯的净碳水化合物。
要做玉米饼用的花椰菜面糊，切成小块未加工花椰菜小花在食品加工机里。移到一个微波炉碗，加入少量水和蒸汽直到软。彻底排干，用干净毛巾包好，尽可能多挤出水来。放入375华氏度的烤箱烤7到10分钟，然后小心翻转，继续烤5到7分钟。椎间盘应该是棕色和坚固的。稍微冷却后再填上配料。这些花椰菜玉米饼像可丽饼，因为它们是鸡蛋和软!
DIY低碳水化合物玉米卷吧
无论你是在举办派对还是只是想要善待自己莫雷尔建议说，做这道菜最好的方法就是在厨房里做一个墨西哥玉米卷吧。取几个不同大小的小碗，在里面放上洋葱块、生菜、番茄、香菜、鳄梨酱、莎莎酱和酸奶油。把贝壳放在中间，让你的客人尽情发挥想象力。