西班牙的典型饮食

当观察世界各地的饮食时，看看美国的饮食与其他菜系比较总是很有趣的。当讨论健康和死亡率时，一个经常出现的饮食是西班牙饮食，尤其是西班牙刚刚获得了世界上最健康国家的称号。

西班牙饮食可以有助于更好的健康吗？这是研究人员试图在查看数据预测预期寿期时试图回答的问题之一。他们在2018年10月的研究中发现了什么《柳叶刀》是，到2040年，西班牙预计将有最高的寿命，近86年。

此外，这是彭博2019年最健康国家指数将西班牙评为世界上最健康的国家。各国的排名是基于预期寿命、吸烟、肥胖等风险和环境因素。

许多专家说，西班牙饮食类似于地中海饮食。然而，2010年11月的一项研究发表在欧洲临床营养杂志报告不同的东西。根据2000年至2006年收集的数据，研究人员发现自20世纪60年代以来，西班牙的食品消费模式发生了巨大的变化。这导致他们得出结论，基于这些发现的饮食不同于传统的地中海饮食。

2018年9月在学报发表的研究营养素研究了西班牙的早餐消费以及它是如何影响整体饮食质量的。根据这些数据，他们发现大多数西班牙人(85%)经常吃早餐，他们早餐摄入的食物占他们每日摄入量的16%到19%。

他们还发现，相对于其日常能源贡献，西班牙早餐含有碳水化合物，加入糖，钠，硫胺素，核黄素，叶子，铁，钾，镁，磷和钙。更重要的是，他们还发现，蛋白质，纤维，总脂肪，β-胡萝卜素，维生素E和D和水摄入量低。

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根据西班牙食品膳食指南发布的联合国粮食及农业组织(联合国粮农组织)，西班牙使用食物金字塔与饮食建议与传统的地中海饮食。此外，他们还把金字塔分成了三个层次的食物组。

• 日常的：全谷类食品及产品，水果，蔬菜，橄榄油和乳制品
  
• 每周:鱼、家禽、豆类、坚果、土豆、鸡蛋、红肉及肉制品
  
• 偶尔：糖果，小吃和甜蜜的饮料
  

与来自地球各地的许多其他饮食一样，西班牙饮食的建议包括吃各种食物。基于食物金字塔的西班牙膳食计划的一些其他关键点包括：

• 每天吃5到6顿小餐，每天的食物摄入量平均分配。
  
• 包括大量谷物，优选全谷物。
  
• 每天瞄准五份水果和蔬菜。
  
• 每周吃两到四次鱼。
  
• 多吃有益脂肪比如不饱和脂肪酸(橄榄油)，欧米茄-6(葵花籽油和大豆油)和欧米茄-3(坚果、大豆油和多脂鱼)。
  
• 选择富含纤维的碳水化合物。
  
• 限制盐。
  
• 每天至少喝1.5升水。
  

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联合国粮农组织将西班牙饮食金字塔与地中海饮食联系起来。但是到底是什么地中海式饮食它是如何帮助西班牙保持在预期寿命名单的前列的?

根据这一点克利夫兰诊所地中海饮食其实更多的是一种生活方式，而不是一种饮食，富含水果、蔬菜、豆类、坚果和橄榄油。鱼类，尤其是富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类，建议每周吃三次。

它也喜欢健康的脂肪，如特级初榨橄榄油。要避免的食物包括精制糖、精制谷物、加工肉类、深加工食品、反式脂肪和精炼油。

的梅奥诊所指出，中美饮食可以帮助促进健康和预防慢性病，是建议的健康饮食计划之一美国人膳食指南．此外,哈佛大学公共卫生学院表示，研究支持采用地中海饮食，以帮助降低心血管疾病的风险，增加寿命，促进健康老化。