鸵鸟蛋含有蛋白质、维生素A、维生素E、锌、锰和硒。根据遗产的生命在美国，鸵鸟蛋吃起来比鸡蛋甜一点。
不管你用什么方法来衡量，你都找不到比鸵鸟蛋更大甚至和鸵鸟蛋一样大的鸟蛋。据报道，这些美味的怪物重3.5到5磅美国鸵鸟协会．
鸵鸟蛋的营养
注册营养师梅丽莎·霍珀告诉我们，鸵鸟蛋营养的主要好处包括它们富含蛋白质和所有必需氨基酸。鸵鸟蛋也富含欧米珈- 3脂肪酸这对心脏健康和视力都有好处。
霍珀还对鸵鸟蛋的营养和实用性提出了建议，他说:“一个鸵鸟蛋含有约2000卡路里、100克脂肪和235克蛋白质。你可以这样想——仅仅一个这样的鸡蛋就可以重达5磅，需要45-90分钟来烹饪(软蛋vs。煮鸡蛋)，相当于拥有28个大鸡蛋。所以，它真的不是一种实用的食物来源。”
霍珀还解释说，尽管鸵鸟蛋含有2000卡路里的热量，但它也富含营养。另外，鸵鸟蛋的胆固醇含量比鸡蛋的胆固醇含量低。她继续说，“但话又说回来，你不能把一个普通的鸡蛋和一个6-7英寸长、5磅重的鸡蛋进行比较。”
如果你吃了鸵鸟蛋
根据Hooper的说法，如果你能一个人吃掉一整只鸵鸟蛋，你就会摄入大量鸵鸟蛋的热量，准确地说是2000卡路里。根据Health.gov的膳食指南在美国，成年女性每天所需的热量为1600至2400卡路里，成年男性为2000至3000卡路里。鸵鸟蛋的热量是巨大的。一个鸵鸟蛋就能满足你所有的卡路里需求。
一个鸵鸟蛋提供100克脂肪和235克蛋白质据胡珀说。这里面有很多脂肪和鸵鸟蛋蛋白质。的克利夫兰诊所建议你从脂肪中摄取20%到35%的热量，如果你每天摄入2000卡路里的食物，大约44到77克的脂肪。一个鸵鸟蛋可以为你提供超过一天的脂肪。
根据哈佛卫生出版社出版在美国，每公斤体重需要0.8克蛋白质。例如，according to美国农业部的DRI计算器她是一位30岁的女性，身高5英尺5英寸，体重150磅，不爱运动，每天需要55克蛋白质。一个鸵鸟蛋可以为这位妇女提供足够的鸵鸟蛋蛋白质，可以维持4天以上。
这只是一个例子来说明鸵鸟蛋含有多少营养。我们不建议你一个人吃掉整个鸵鸟蛋。
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