欧米茄3脂肪酸物有所值吗?

《纽约时报》关于鱼油的标题在消费者中引起了困惑。2015年3月的一篇文章《没有研究支持的鱼油声明》提到了一项研究，表明欧米加-3脂肪酸不值得很多人花额外的钱购买。

但是当只有一项研究质疑大量的证据时，你必须看起来更深刻。

了解，大多数研究和数据 - 从字面上进行了成千上万的研究 - 支持为心脏健康，脑部健康和整体健康提供高质量的鱼油补充剂的益处。

我们把它分解一下:omega-3有三种不同的类型:它们的缩写是EPA, DHA和ALA。前两种，EPA和DHA，都存在于鱼、鱼油和海藻油中，而ALA主要存在于植物性食品中，包括亚麻、奇亚、大麻、绿叶蔬菜和坚果(主要是核桃)。

对于这篇文章，我们将专注于EPA和DHA，那些来自鱼类和鱼油的人，因为大部分关于健康的研究 - 从心脏到大脑，关节和脂质 - 都是EPA和DHA。

20世纪70年代的早期研究检查了不同的饮食及其对心血管健康的影响。它发现的是，与格陵兰队的心脏发作率较低，与那些吃西方饮食的人的少数少量ω-3脂肪相比，心脏病发作的速度要较低。从那时起，已经在欧米茄-3脂肪上发表了成千上万的研究，用于心脏健康，脑卫生和许多其他结果。

然而，最近的一个研究文章 - 在纽约时报总结了“鱼油声称不支持的鱼油声称” - 发现了相反的结果。

纽约时报总结了研究制品，审查了针对长期患病的研究的研究。然而，审查文件除以欧米茄-3脂肪的数千项其他研究，不同的人群。

该综述关注了一些没有显示出益处的选择性研究，同时排除了其他有不同积极结果的研究。例如，日本的一项研究发现，-3 EPA和他汀类药物的组合显著降低了甘油三酯，而只使用他汀类药物的组没有变化。此外，血流介导性舒张(FMD)也有显著改善，FMD可用于评估未来冠状动脉事件的风险。

哈佛大学还有一个大规模的相关研究，被排除在本次审查中。本研究发现，具有低欧米茄-3摄入量的个体具有高的死亡率，每年可能导致96,000人死亡。纽约时报文章的另一个问题是在研究中使用的ω-3脂肪的剂量。研究综述了二手1,000毫克的欧米茄3（关于你的三盎司鲑鱼）;然而，这种少量的ω-3不太可能“移动针”。

大量数据表明，2000到4000毫克的EPA和DHA可以改变血液中的omega-3脂肪酸水平，其影响与研究人员在上世纪70年代发现的格陵兰因纽特人的影响相同。Doug Bibus博士是世界知名的omega-3脂肪酸专家，他说:“这些研究中最大的问题是剂量。1000毫克的omega-3脂肪酸不会产生足够大的影响。大量研究表明，根据兰德斯和哈里斯指数(测量血液中omega-3脂肪酸状态的血液测试)，将血液中的omega-3水平提高2到4倍(2000到4000毫克)将有意义。”

再一次，我们可以回到格陵兰岛和日本的人口中去看看低心血管疾病发病率和世界上最高的omega-3脂肪摄入量之间的方向关联。

另一个最近的标题引起了许多欧米茄3用户的关注。该标题基于国家癌症研究所杂志的研究，据报道欧米茄3脂肪酸的男性，前列腺癌的风险增加了43％。不幸的是，当进一步进入数据并阅读过去的标题时，这项研究有很多限制。

•许多其他研究得出了完全相反的结论，包括2010年发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究，该研究发现，食用鱼类与前列腺癌特异性死亡率降低63%有关。

•欧米茄3的水平是基于单一的血液测试，这不是一个准确的评估整体摄入量。这只是一种急症，也就是说，如果一个人在验血前一晚吃了鲑鱼，他的血水平会更高。黄金标准是确定慢性摄入量的衡量标准，即三个月的平均摄入量(红细胞的寿命)。

•这项研究根本不是关于鱼油补充剂的使用者，即使标题都变成了这个。

使困惑？

这并不奇怪。

了解，大多数研究和数据 - 从字面上进行了成千上万的研究 - 支持为心脏健康，脑部健康和整体健康提供高质量的鱼油补充剂的益处。

1. 首先，美国心脏协会和大多数其他理事机构和膳食指南促使鱼类消费每周几次。像野生鲑鱼一样的鱼类，野生沙丁鱼，野生凤尾鱼等是伟大的选择，因为它们提供了欧米茄和许多其他营养素。

2. 学习Omega-3S的最良好控制的研究，管理机构，科学家和其他专家同意补充高质量的鱼油是安全的，健康和聪明的。寻找一个被北欧自然所测试的第三方的信誉良好的产品。

3. 鱼油虽然重要，但并不是灵丹妙药。