超过15亿只鸡翅在超级碗周日之前的几天或几周内都被消费掉了。如果你想参加这个美味的派对，你也会想知道更多关于鸡翅的营养。
鸡肉是一种高质量的蛋白质，但油炸版本含有额外的脂肪和卡路里。偶尔放纵一下翅膀是可以的，但是不要让它们成为你日常饮食的一部分。
提示
普通的炸鸡鸡翅含有42到159卡路里，6到10克蛋白质和2到11克脂肪。炸鸡翅的方式对其营养价值有很大影响。
鸡翅营养
鸡翅的营养因烹调而异。炸鸡如果和面包或面粉一起吃的话，会增加大量的卡路里、脂肪和碳水化合物。但是，如果你只吃炸鸡翅上的肉，它的营养成分和烤鸡翅．
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在炸鸡翅之前，先在面粉或面糊中捞一捞，这样鸡翅的营养成分就会发生变化。一个遭受重创的鸡翅含有159卡路里，9.75克蛋白质，近11克脂肪和5克碳水化合物。一个撒面粉的鸡翅煎炸前含有103卡路里，8克蛋白质，7克脂肪和0.76克碳水化合物。
具体的营养成分和鸡翅的热量最终取决于炸鸡翅的特殊配方。
优质鸡营养素
鸡肉被认为是一种高质量的蛋白质，这意味着它包含了所有的必要氨基酸，以正确的比例，你的身体需要最佳健康。正如《食物与营养》上的一篇文章所解释的那样，每天摄入足够的蛋白质约为每公斤体重0.83克，或每磅体重0.37克。这一准则适用于约97.5%的健康人。
鸡翅中的蛋白质有助于推荐的蛋白质摄入量。鸡肉蛋白质中胶原蛋白的含量也很低，胶原蛋白是构成蛋白质结构的主要化合物。这有助于鸡肉比胶原蛋白含量更高的蛋白质更容易消化。
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鸡翅是鸟类脂肪较多的部分，但鸡脂肪有良好的组成。正如食物和营养研究报告显示，鸡脂肪中含有大量的单不饱和脂肪酸，尤其是与猪肉或牛肉相比，同时还含有大量的多不饱和脂肪，其中大部分存在于鸡皮中。当然，炸鸡翅中的油脂也来自于炸鸡翅时的面糊和油。这些脂肪来源可能不太好。
大多数农民用蔬菜制成的饲料喂养鸡肉，这有助于鸡肉中含有许多长链-3脂肪酸。这些脂肪酸可以抗炎症，促进大脑健康。美国人并不总是吃足够多的脂肪鱼，这是这些脂肪酸的主要来源，所以鸡脂肪可以是他们饮食中的一个很好的补充。