各地Chocoholics的好消息：你可以吃巧克力，仍然减肥. 黑巧克力的含糖量比牛奶巧克力低，颜色越深越好。当你吃少量的甜食来代替其他高热量的甜食时，你可以抑制你的甜食，同时减少热量。
巧克力吧基础知识
当涉及减肥和整体健康益处时，并非所有巧克力都是平等的。巧克力来自可可豆，一种天然苦豆，烤，发酵和研磨，形成糊状物，然后将其制成可可固体和可可脂。这些成分以不同的量加入巧克力以产生不同的巧克力甜食。
白巧克力的可可含量最低。主要是牛奶和糖，还有少量可可脂。牛奶巧克力也是由牛奶制成的和糖，但它有稍高的可可含量。根据沃肯福斯糖果，牛奶巧克力必须含有至少12%的牛奶和至少10%的可可。黑巧克力的可可含量最高，在18%到99%之间。
明智地选择巧克力
选择有减肥的巧克力可能会令人困惑。克克，普通牛奶巧克力通常比黑巧克力低。由于减肥计划的主要目标是降低您的卡路里的摄入量，从您的卡路里支出下方，选择牛奶巧克力会更有意义，对吧？错误的。
黑巧克力的热量只略高一些。根据美国农业部的数据，一盎司牛奶巧克力有138卡路里和一盎司黑巧克力含有70%至85%可可固体的热量为170卡路里。对于那些额外的32卡路里，你可以为你的雄鹿获得更多的营养。据报道，可可豆是营养强化剂，富含铁、磷、锌、镁和铜哈佛陈德熙公共卫生学院.
一份1盎司的黑巧克力含有3.4克的铁，铁是一种矿物质，对产生健康的红细胞至关重要，红细胞将氧气输送到全身。根据研究报告，这一份提供了男性每天所需铁量的43%，女性每天所需铁量的19%国立卫生研究院.
黑巧克力的含糖量也比牛奶巧克力低。一盎司含有6.8克糖，而一盎司牛奶巧克力含有15.8克糖。远离糖是成功减肥的关键。
糖是一种简单的碳水化合物，身体对它的处理方式与复杂碳水化合物不同。它被迅速分解，导致血糖和胰岛素急剧上升。根据Mark Hyman，MD，MD，功能性医学中心主任，这会将能量输入脂肪细胞，并导致脂肪储存增加，尤其是在腹部。糖也会导致对更多糖的渴求、饥饿和暴饮暴食。
牛奶巧克力含糖量较高，黑巧克力含纤维量较高。纤维是“抗糖剂”。你的身体不能消化它，也不能提供任何营养，但它有助于缓慢吸收糖进入你的血液并抑制它对血糖的影响。它还延迟胃排空，可以帮助你感觉饱的时间更长吃了以后。
提示
可可含有植物化学品，称为黄烷醇，可能有助于预防细胞损伤和疾病。据哈佛德称，黑巧克力含量比牛奶巧克力高两至三倍。巧克力越暗，其黄烷醇含量越高。
你的巧克力策略
选择黑巧克力并没有来自其他成分的许多糖，例如奶子。在这种情况下，更少。哈佛还建议选择一间带有至少70％可可固体的酒吧，以实现最大的营养效益。
黑巧克力味道更丰富，你不需要吃太多就能感到满足。一份是一盎司的巧克力，大约是一到三个正方形，这取决于巧克力条。
诀窍是用心地吃。与其在下班回家的路上狼吞虎咽地吃下一块巧克力，不如等到你有一个安静的时间去放纵一下。掰开一个正方形，咬一小口。咀嚼之前，把巧克力放在舌头上，品尝它的味道和质地。开始咀嚼，注意食物的质地、味道和香味。当你吞下一口时，在下一口之前，停下来享受一下余味。
正念是一种很好的技巧，可以用来吃任何食物，而不仅仅是巧克力。无论是蛋奶酥还是沙拉，放慢速度，花点时间品尝每一口都可以帮助你享受更多的食物，并可能减少消耗。