很多人相信黑巧克力和减肥之间有关系。吃黑巧克力可以帮助你减肥,但只是健康饮食的一小部分锻炼计划.了解更多关于黑巧克力的好处将有助于改善你的健康。
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提示
2014年6月的一篇论文植物疗法的研究列出了黑巧克力可以帮助你控制体重的方法。这些机制包括改变与脂肪相关的消化过程和基因表达,以及减少对食物的渴望。
黑巧克力和减肥
这些研究人员发现了青少年吃巧克力和身体脂肪之间的关系。吃更多巧克力的孩子们出现了减少肥胖。
2012年3月一篇文章的作者内科档案在成年人中也显示了类似的结果。他们发现吃巧克力的频率和身体质量指数之间有关系。吃更多巧克力的女性和男性有较低的体重指数.
当作者控制了身体活动、热量摄入和其他可能的混杂因素后,这些结果依然存在。
根据2017年9月的一份报告,食欲的变化似乎会调节黑巧克力的体重调节作用功能食品杂志.这些研究人员让20名中年人连续28天每天食用白巧克力或黑巧克力。
在这一干预之后,受试者在一餐中食用巧克力。实验结果表明,受试者在吃黑巧克力后感觉比白巧克力更饱。然而,黑巧克力也会导致血糖水平的意外上升。
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黑巧克力和你的健康
巧克力对你的健康还有其他积极的影响。例如,2013年6月《公共科学图书馆•综合》列出巧克力的许多好处免疫系统。这些好处包括增加你对感染的防御,一旦感染发生,减少炎症。
2013年4月的一篇论文细胞因子测试了7名参与者,结果显示巧克力通过白细胞介素系统达到了这些效果。在这项研究中,巧克力增加了白细胞介素- 1b和白细胞介素-10,但减少了白细胞介素-22。
吃巧克力也能改善心脏健康。2012年3月的一份报告的作者美国临床营养学杂志注意到巧克力和可可对血流介导扩张- - - - - -心脏病的标志他们还发现可可产品可以降低血压,提高胆固醇指数。
2013年8月的一篇论文欧洲医学和药理学评论研究表明,巧克力不仅仅能降低胆固醇。一项对15名超重妇女的测试表明,一周的巧克力摄入可以降低胆固醇和体重。
黑巧克力可能对你的大脑也有好处。2013年10月一篇论文的作者营养评价找到支持这一观点的证据。例如,巧克力可以改善你的情绪,提高你的智力。
一项发表在2016年7月号的研究高血压杂志》研究了睡眠不足时巧克力对认知能力的影响。这些研究人员对32名女性进行了测试,发现巧克力防止了睡眠不足时通常经历的记忆力下降。
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黑巧克力和副作用
他们发现,摄入巧克力后,头痛患病率有很大差异,估计从0到23%不等。在最后的分析中,他们没有发现巧克力会导致偏头痛的令人信服的证据。
根据2016年5月的一份报告,黑巧克力也会使痤疮恶化国际皮肤病学杂志.这些研究人员对25名男性进行了测试,发现他们的粉刺在每天摄入维生素后的几周内恶化了。
巧克力最大的问题是它所伴随的东西。大多数巧克力产品都含有丰富的饱和脂肪和糖,以及富含营养的可可。你可以通过购买带巧克力的巧克力来避免这个问题可可含量高.另一个选择是购买含糖替代品的巧克力。
不幸的是,2012年12月的一篇论文的作者英国营养学杂志测试了15个对象,结果显示,当你吃无糖巧克力时,你的身体吸收巧克力中的主要活性物质——黄烷醇的可能性更小。
- 植物疗法研究:“黑巧克力”
- 营养学:“欧洲青少年食用巧克力与肥胖之间的关系”
- 《内科学档案》:“更频繁地食用巧克力与较低的体重指数之间的关联”
- 功能食品杂志:“黑巧克力对食欲变量和葡萄糖耐量的影响”
- PLoS One:“可可对免疫系统的影响”
- 细胞因子:“食用巧克力调节健康个体细胞因子的产生”
- 美国临床营养学杂志:“巧克力、可可和黄烷-3-醇对心血管健康的影响”
- 欧洲医学和药理学评论:“黑巧克力对正常体重肥胖女性的影响”
- 营养评论:“巧克力对认知功能和情绪的影响”
- 《高血压》杂志:“富含黄烷醇的巧克力能显著改善动脉功能和工作记忆性能,抵消健康个体睡眠不足的影响。”
- 生物医学学报:“巧克力与偏头痛”
- 小儿皮肤科:“复活节彩蛋寻找皮炎”
- 国际皮肤病学杂志:“黑巧克力加剧痤疮”
- 英国营养学杂志:“糖类型对可可黄烷醇生物利用度的影响”