冲绳饮食计划样本

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冲绳的饮食以低热量著称，富含碳水化合物的饮食。然而，冲绳饮食的卡路里摄入量经常被误报。卡路里摄入量应该基于多种因素，包括你的性别、体型和活动量。

根据2007年10月的一项研究纽约科学院的年报__,20世纪中期的冲绳岛人与今天的人相比摄入的热量非常少。事实上，冲绳人平均每天的负能量平衡约为218卡路里。

如果你将身体大小等因素考虑在内，相当于每天摄入约1785卡路里，而不是标准的2000卡路里饮食。然而，在任何一天，一个人的食物总消耗量可能在1605卡路里到2012卡路里之间。

如果你打算遵循冲绳饮食计划，你应该意识到你的卡路里消耗。根据哈佛卫生出版社出版在美国，女性每天摄入的热量不应少于1200卡路里，而男性每天摄入的热量不应少于1500卡路里。

根据2014年4月的一项研究老化和发展的机制杂志以及2016年7月发表在《华尔街日报》上的一项研究年龄和衰老在美国，冲绳的营养主要以植物为主，以根类蔬菜为主要成分。

如果你想尝试传统的冲绳饮食，那就来研究一下吧老化和发展的机制说你最终会从蔬菜中摄入大约58%的热量。冲绳人的主食是红薯，但其他根类蔬菜和绿叶蔬菜也很常见。

冲绳饮食中的第二大类别是谷物。大约33%的卡路里来自全谷物。冲绳县的水稻生长状况不佳，但传统的饮食确实以其他谷物为特色，比如小米。

豆类是冲绳饮食的第三大组成部分。然而，如果你遵循这种饮食，它们只占总热量摄入的5%。其余的食物热量来自高脂肪食物、含糖食物和动物制品。2%的卡路里来自油，而1%的卡路里来自鱼和其他海鲜产品。不到1%的卡路里来自坚果和种子，糖，肉类产品，鸡蛋，奶制品和水果。

你应该意识到在冲绳饮食的比例上存在一些分歧。更早的研究，比如上纽约科学院研究表明，大约74%的卡路里来自蔬菜，而19%的卡路里来自谷物。但最终，这种差异是微小的。

这两项研究都认为，91%到93%的日常热量来自蔬菜和全谷物，而动物和海鲜产品只占日常热量的2%到3%。

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冲绳的早餐、午餐和晚餐都配有茉莉花茶。所有的食物也可能以某种形状或形式的红薯为特色。

在老化和发展的机制《华尔街日报》称，每天大约消耗965克蔬菜。因为中等大小的红薯的平均热量是251卡路里，这意味着每天大约吃三个红薯。剩下的200多卡路里可能来自富含纤维的蔬菜，如苦瓜、大萝卜、秋葵、胡萝卜、南瓜、卷心菜、竹笋和海菜。

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日本早餐通常以大豆、味噌汤和鸡蛋为特色。典型的冲绳早餐食谱可能是以谷物为主，以糙米和发酵大豆(纳豆)为特色。粥是亚洲人常吃的一种粥，也可以和蔬菜或豆制品一起食用。

味噌汤也是一道很受欢迎的早餐菜。虽然冲绳饮食主要以植物为主，但也包括肉类和海鲜。动物的所有部分都被吃掉了——甚至像猪耳朵和猪脚这样的东西。这意味着冲绳的素食食谱实际上并不常见。

即使没有真正的肉或内脏，鱼和肉汤也是由骨头制成的。将这些肉汤与味噌酱混合，制成味噌汤。这个版本的味噌汤还包括豆腐、鱼、猪肉或蔬菜，因此其产品与日本大陆传统的味噌汤非常不同。

创造鱼，猪肉或鸡汤在美国，撇去脂肪，用肉汤做炖菜或炒菜也是一种简单的方法来制作美味的午餐或晚餐。这被称为champuru风格的烹饪。苦瓜、卷心菜和竹子做成的炒菜通常会配上少量的鱼、猪肉、豆腐或偶尔的鸡蛋。

在冲绳还有两种常见的烹饪方式。nbushi的烹饪风格是将味噌(一种豆酱)与大萝卜、秋葵、胡萝卜和南瓜等蔬菜混合，制成炖菜和汤。这些蔬菜含有大量的水分，所以它们在烹饪的时候会释放出液体，这样就做出了一道丰富可口的菜。

最后，用慢炖或炒蔬菜或水果(如木瓜)的方法来烹调。没有真正的豆类，肉或鱼被整合，但有时从猪肉或鸡肉汤中脱脂的脂肪被用来代替蔬菜或种子油。

除了这些蔬菜外，你还会发现艾叶、海带或红薯炒青菜等配菜。晚餐通常以少量的水果作为甜点结束。用小米酿制的白兰地也在特殊场合饮用。