鳄梨的脂肪含量很高，所以他们也是高热量。但是，当涉及到鳄梨卡路里的热量，最好把重点放在完整的营养包。这些水果提供了支持整体健康健康的脂肪，维生素和矿物质。
一2013年5月发表的报告中在食品科学与营养重要评论和资助的哈斯鳄梨审计委员会评估鳄梨对健康的潜在益处。事实证明，谁消耗鳄梨人经常得到显著较多量的纤维，维生素K，维生素E，钾，镁等主要营养素的到他们的饮食谁比那些很少吃这些水果。
酪梨的热量和营养成分
虽然热量的确切量取决于尺寸，典型的加利福尼亚哈斯鳄梨（最常见品种）具有大约218卡路里，根据USDA。酪梨的热量确实是相当高的，但你会做你自己帮倒忙，如果你只专注于这一点。在这种水果的热量来自它的大量营养素 - 碳水化合物，蛋白质和脂肪的 - 虽然大部分的热量来自脂肪。
单不饱和脂肪还可以帮助平衡你的血糖水平，防止糖尿病，规定在2016年7月回顾PLoS医学。除了健康的脂肪，一只普通大小的鳄梨还规定：
- 2.7克蛋白质
- 11.6克碳水化合物
- 9.1克纤维的
鳄梨的潜在的健康益处
虽然这些水果可能看起来高碳水化合物，大多数鳄梨碳水化合物是纤维的形式，这使得它低碳水化合物或生酮饮食的可接受一部分。由于梅奥诊所指出，高纤维的食物可以帮助你减肥，因为他们不止低纤维食物填充，使其更容易少吃。光纤也保持你的血糖水平稳定，这可以帮助你瘦下来并降低患糖尿病的风险。
鳄梨中的蛋白质也起着在你的身体的各种角色，促进消化系统的健康，强筋骨，新细胞的形成和你的细胞中的氧气输送。这种营养也可以帮助您保持让你充满你的身材或减肥。据研究发表在美国临床营养学杂志在2015年4月，蛋白质比碳水化合物和脂肪的饱腹感更。
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其他鳄梨营养数据
这些异国风味的水果都含有营养物质，尤其是钾 - 必需的矿物质。根据2019年10月刊登以评论抗氧化剂新鲜鳄梨包含超过500毫克每100克，或3.5盎司钾。这是60％以上的香蕉平等的服务。
同一审查指出，钾有助于维持你的电解质平衡，并可以通过保持在正常范围内你的血压改善心血管健康。除了这种矿物，鳄梨（约136克）还提供了下列营养素，所报告的USDA：
- 16.3毫克的钙：使你的骨骼，牙齿和肌肉强壮。
- 39.4毫克的镁：有助于调节血压和维持你的骨骼健康。
- 70.7毫克磷：帮助食物转化成能量。
- 9.5毫克的钠：起着电解液平衡和血压的作用。
- 13.6毫克的维生素C：增强免疫系统和帮助胶原蛋白的产生。
- 叶酸110微克：帮助你的身体产生新细胞，可降低出生缺陷的风险。
- 28.6微克维生素K：允许正常凝血作用。
如何吃鳄梨
有很多方法吃鳄梨。而鳄梨是一个明显的和美味的选项，你也可以尝试我们的热带鳄梨冰沙食谱，代替蛋黄酱的金枪鱼沙拉或顶部煎蛋一些立方件使用鳄梨。
其他选项包括鳄梨豆沙，面食和鳄梨薯条鳄梨酱香蒜。你甚至可以通过水果准备得到您的甜点一些健康的脂肪和钾我们鳄梨巧克力慕斯配方或无奶鳄梨冰淇淋。
虽然有许多健康益处，吃鳄梨，你不应该走极端。阿丽亚娜Cucuzza，RD，由注册营养师克利夫兰诊所，建议坚持一个半到每天一个鳄梨。如果你只是吃鳄梨的半计划，擦上剩下一半的肉一点点柠檬汁或酸橙汁，然后把它包紧紧抱在保鲜膜。
这有助于通过阻止过量暴露于空气中的肉，这可能会导致氧化延长鳄梨的生活 - 负责果实褐变的化学反应。鳄梨被紧紧包裹后，存放在冰箱，直到你准备吃它。
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