如何戒掉奶制品

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大多数人每天都吃或喝奶制品。的美国人饮食指南建议人们消耗约每天乳制品的3杯。乳制品有多种形式，包括牛奶，奶油，奶酪，酸奶和冰淇淋。

乳品是重要的因为它是各种基本矿物质的良好来源，比如钙、磷、钾、锌、镁和硒。它还富含必要的维生素，如维生素A和复合维生素b。许多产品还进一步富含维生素D。

膳食指南指出，乳制品的营养益处包括改善骨骼健康。根据2013年10月的一项研究泌尿学杂志，奶制品也可以降低患肾结石的风险，而2016年2月研究the_美国临床营养学杂志_发现，乳品消费可以防止发胖。

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虽然乳业的健康的好处众多，奶制品可能不适合每个人。在2015年8月研究the_美国临床营养学杂志研究发现，乳制品的摄入可能会增加患前列腺癌的风险。

奶制品也有副作用。例如，2016年7月的一项研究欧洲科学院皮肤病与性病和2016年8月的研究中皮肤病学杂志的美国科学院两者都发现乳制品可以增加粉刺在年轻人。

某些乳制品，如奶酪，也与头痛有关。根据2017年对注册营养师和注册LEAP治疗师的采访Jan Patenaude， RD, CLT, in忙碌“陈年奶酪是人们患有偏头痛或组胺不容忍普通型偏头痛触发。”

如果你正考虑因为这些副作用而放弃乳制品，那么即使不吃乳制品也可以保持完全的健康。纯素食者、乳糖不耐症患者或单纯进行奶制品排毒的人可以很容易地用植物性食物来代替奶制品。膳食指南甚至将豆制品归类为乳制品，只要它们添加了维生素A和D。

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如果你想跟随乳品排毒或要遵循无奶制品的饮食长期来看，首先要做的就是确保你没有留下任何必需的营养物质。您可能要考虑更换3杯奶，你应该每天服用含有强化酱油产品。

虽然其他植物性的替代品并不等同于奶制品，但不含奶制品的替代品仍然可以为你提供重要的营养。例如，大米和杏仁奶可以提供钙。如果你不喜欢这些替代产品，你也可以获得essential营养物质如钙从绿叶蔬菜，豆类某些或鱼罐头。

你也应该确保你一直在关注你的孩子维生素B2(核黄素)和碘消费。碘是像食物中海带，梅干，丰富的谷物制品，蛋和鱼。维生素B2出现在食物中强化谷物，蘑菇，杏仁，海鲜和肉类产品。

虽然其他植物为基础的替代并不等同于奶制品，如酸奶椰子和坚果奶酪食品仍然会为您提供各种重要的维生素和矿物质。只要确保你不消费饱和脂肪过多。虽然某些坚果是低饱和脂肪和丰富的不饱和脂肪，椰子产品很可能是富含饱和脂肪。过多的饱和脂肪会影响你的胆固醇和心脏健康。

从你的饮食中删除乳制品实际上消除饱和脂肪从你的饮食 - 有利于心脏健康的选择！然而，乳制品含有健康，不饱和脂肪酸了。这些不饱和脂肪实际上是通过食物获取的必要物质，因为你的身体无法产生它们。

如果你是素食主义者，并且正在考虑不吃奶制品，那就多摄入不饱和脂肪酸。肉食者和鱼素类动物可以从各种来源获得这些脂肪，特别是鱼类和贝类。然而，它可以是硬素食者，以获得一定的ω-3脂肪酸的足够，像二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)在他们的饮食。

ω-3脂肪酸乳制品通常不认为是丰富的，但他们往往是主要来源素食中的DHA。幸运的是，你也可以在强化果汁或豆奶中找到这种必要的脂肪。鸡蛋通常也富含欧米伽脂肪，可以提供大量的DHA和EPA。

如果这是你试图乳品排毒第一次，你会发现，放弃乳制品有副作用或带有意想不到的渴望。一个2015年2月研究_《公共科学图书馆•综合》研究发现，某些高脂肪和加工食品会让人上瘾——事实上，这些食品就像一些常见的滥用药物一样容易上瘾。

的《公共科学图书馆•综合》研究发现，奶酪和冰淇淋等乳制品，以及以乳制品为主要成分的产品(如披萨、奶油爆米花和芝士汉堡)是最容易上瘾的食物。调查显示，披萨最容易让人上瘾，冰淇淋排在第三位，芝士汉堡排在第七，芝士排在第十。

鉴于每个美国人消费大约42.5克（1.5盎司）你可能会发现，你对这些食物的渴望使得不吃奶制品的饮食比预想的更有挑战性。如果你正在进行牛奶排毒，你甚至可能会经历温和的、戒除型症状。