燕麦片是许多儿童时期的主食，是一种“黏在你身上的”早餐，帮助你度过了上学的日子。最近的研究表明，过去的妈妈们都在做着一些事情——事实上，燕麦比其他谷物更能让你保持健康，而且在对抗腹部脂肪方面，它还是一个很有价值的盟友。然而，并不是所有的燕麦片都可以——袋装含糖调味料的速溶燕麦片就不一样了，可能会对你不利。
饱腹感
对许多人来说，节食最糟糕的部分是饥饿，紧接着是在摄入了限制热量的一餐后缺乏满足感。富含纤维的食物，如燕麦片，可以从几个方面帮助你避免饥饿。首先，这类食物通常比低纤维食物更有嚼力，吃起来需要更长的时间，低纤维食物会让你吃得很慢，这样你的身体才有时间注意到什么时候吃饱了。其次，纤维可以吸收水分，让你的饱腹感更持久，它在你的胃里占据了更多的空间，需要更长的时间来消化。如果你在吃饭时喝足够的水，这种效果会增强。第三，特别是燕麦，每份比许多低纤维替代品含有更少的卡路里。比较一份燕麦片和你最喜欢的同等热量的谷物，然后决定哪一份更令人满意。
血糖指数
关于燕麦片和减肥有相互矛盾的证据。1999年发表在《儿科学》杂志上的一项研究发现，吃速食燕麦片的男孩在晚些时候比吃蔬菜煎蛋卷的男孩多摄入81%的卡路里。速食燕麦的高血糖指数是罪魁祸首，这意味着速食燕麦会让你的血糖飙升，然后迅速下降，让你感到饥饿。当男孩们吃低gi的燕麦时，这种效果没有那么明显，尽管他们仍然比吃煎蛋卷的那组吃得多。钢切燕麦为你的血液提供稳定的葡萄糖流，让你的身体更长时间感到满足，但是蔬菜煎蛋卷中的蛋白质和碳水化合物的组合仍然优于燕麦。在燕麦片中添加蛋白质，比如杏仁、山核桃或其他坚果，可以降低血糖指数，帮助你保持更长时间的饱腹感。
腰围
然而，有证据表明燕麦有助于减少腹部脂肪。2010年发表在《美国饮食协会杂志》(Journal of the American Dietetic Association)上的一项研究发现，超重和肥胖的参与者如果每天吃两次全谷燕麦粥，腰围的缩小幅度要大于吃同等热量的低纤维麦片粥的那一组，尽管减重效果并没有什么不同。这意味着两组人的体重都减轻了，可能是因为每天的热量不足，但吃燕麦的人减掉了更多的腹部脂肪。燕麦组的胆固醇水平也降低了，研究开始的第四周就看到了结果。
底线
所有可用的证据都表明燕麦是一种健康食品;然而，它是否能帮你减掉腹部脂肪取决于你自己。简单地在你的饮食中添加燕麦是不会有效果的——你必须每天保持卡路里的赤字才能减掉脂肪，所以试着用燕麦代替高热量的甜甜圈。选择燕麦片而不是速溶燕麦片能更好地控制你的食欲，多喝水能帮助燕麦中的纤维填饱你的肚子。不要用高热量的配料，比如糖和糖浆。白吃或者吃一小把浆果。如果你喜欢牛奶，可以用脱脂或牛奶替代——每份不加糖的杏仁奶只有40卡路里的热量。