看似无穷无尽烹饪油数量在市场上,但并非所有这些油都是平等的。毕竟,油是一种脂肪,一些脂肪比其他脂肪更健康,特别是当你试图减肥时。
事实上,根据2015年11月的随机,对照试验,在切割卡路里时,Monounsaturated FAT的饮食可能有助于减肥糖尿病患者和代谢综合征。
以下是最佳烹饪油,用于减肥,排名在为您在帮助您的棚本方面的角色提供了多少研究。
1.橄榄油
含有维生素E和抗氧化剂,经常初级橄榄油通常被认为是最健康的油脂。
橄榄油含有约73%的单一饱和脂肪,据USDA。单一饱和脂肪与降低低密度脂蛋白 - LDLS,“坏”胆固醇 - 并提高高密度脂蛋白 - HDL的水平,“良好的”胆固醇 - 在血液中。LDL和HDL之间的适当平衡可以帮助降低心脏病的风险。
那么,如何连接到减肥?好吧,你的身体功能越好,你的觉得越好,你越有可能锻炼和健康的选择。
此外,研究表明,每月2014年4月审查,不饱和脂肪酸(如橄榄油中发现的那些)可以帮助人们比饱和脂肪更有效地保持健康体重欧洲营养杂志。
你应该喝橄榄油来减肥吗?
健康专家是这种食用油的大支持者。但这是否意味着你应该喝橄榄油来减肥?它不是。橄榄油不会燃烧脂肪。它没有化学性质,它将神奇地溶解在您对甜点的提拉米苏中的卡路里。
吃饭前吃一勺橄榄油,就像一些FAD饮食建议,只是作为一种泻药,这扮演了误认为越快的食物通过你,你的身体将吸收的卡路里越少。它根本不起作用。无论他们中有多少来自橄榄油,减肥就会少吃少许卡路里。
一种使用橄榄油的智能方式?将其替代为商用沙拉敷料,以使您的心脏受益哈佛公共卫生学院。每餐和每次零食都做出健康选择是减肥最有效,长期的减肥和保持关闭的方式。
小费
标签“光”和“额外的光线”你看到橄榄油上的瓶子指的是颜色和味道,而不是它们含有多少卡路里或多少脂肪。所有橄榄油通常含有相同数量的卡路里,因此根据您的口味偏好选择橄榄油。
2.油菜油
像橄榄油一样,油菜油主要由单日饱和脂肪制成:约63%,据哈佛陈公共卫生学院。这就是为什么油菜油通常被认为是健康的食用油。
它还可以获得积分,因为它在饱和脂肪中较低,只有7%。该油还含有良好量的植物甾醇,发现每个哈佛都可以帮助减少胆固醇进入体内的吸收。
当谈到油菜油减肥时,一个随机的100人随机,受控研究发现包括油菜油在内的饮食可能有助于人们失去腹部脂肪,特别是如果他们有肥胖。参与者每天在冰沙中喝番茄油每天一个月,在那段时间结束时,他们丢失了四分之一磅的腹部脂肪。结果于2016年11月发布肥胖。
油菜油很受烹饪,因为它具有中高烟点,如特级初榨橄榄油,但味道较高。像任何油一样,它应该适度使用。
3.亚麻籽油
亚麻籽石油股份存在实际亚麻籽的许多健康益处,例如植物的欧米茄3S和单一饱和脂肪。事实上,与所有其他烹饪油相比,亚麻籽油具有最高水平的ω-3s:汤匙有超过7克,据USDA。为了比较,3盎司的服务煮熟的三文鱼大约2克欧米茄3。
虽然亚麻籽油被认为是一种健康的油,但由于其高ALA含量,烹饪时不应使用。最好享受敷料或浸渍。事实上,建议保持油脂以防止腐臭。
亚麻籽油是药丸或补充形式的,有些人需要减肥。由于亚麻籽中的ω-3S是抗炎的,有些研究表明亚麻籽可能有助于权衡管理。
2012年4月的一个小学生食欲发现将亚麻籽用不同形式(2.5克纤维)消耗亚麻籽的参与者经历了饱腹感的感觉,并与对照组相比较少的热量。其他研究,包括2018年2月META分析营养评论,检查全亚麻籽改善血糖控制的能力,这有助于平衡胰岛素和血糖水平 - 两件与健康体重管理相关的东西。
亚麻籽油对体重减轻的影响需要更多的研究。
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4.藏红花油
你应该考虑藏红花油以减肥吗?您可以将藏红花重视它增加了食物的味道,但有一些初步证据表明,将藏红花的精油是一种藏红花,其独特的香气和颜色 - 野生植物和鳄鱼 - 可能对减肥饮食中的某人有所帮助。
2010年5月的随机,安慰剂控制,双盲研究营养研究看着藏红花提取物补充剂的效果用精油在食欲和一群超重的妇女中吃了精油。要求妇女保留食物日记,但没有被告知限制食物摄入量。研究人员发现,妇女服用补充剂少吃,重量比对照组更重。
虽然这项研究可能对那些寻求减肥的人来说,但需要更多的研究。
在补充形式中服用藏红花油存在健康风险。藏红花可能有5克或以上的量,可以是有毒的;根据2015年6月调查结果,在20克,它可能是致命的药物研究。
当使用香料作为补充剂时,您也可能会遇到副作用,例如轻度病例中的头晕,恶心,呕吐或腹泻,并且在极端情况下麻醉,皮肤或眼睛或自发出血。
小费
无论你选择如何烹饪哪种油,当减肥是一个目标时,它很重要。所有油基本上100%脂肪,每克9卡路里。一汤匙油含有约124卡路里。
椰子油怎么样?
椰子油主要由饱和脂肪制成 - 1汤匙椰子油含有11克饱和脂肪 - 每种饱和脂肪 - 重量增益相关国立卫生研究院(NIH)。NIH建议将您的脂肪摄入量聚焦,主要围绕Monounsaturated和多不饱和脂肪,这些脂肪被认为是更健康的。
根据Mayo Clinic的说法,在适度使用椰子油不太可能引起体重增加,这不太可能帮助您减肥。
- 美国心脏协会:健康食用油101
- 克利夫兰诊所:心健康烹饪:油101
- health-alious -nessnes.com:营养事实比较工具
- 哈佛陈公共卫生学院:“脂肪和胆固醇”
- 药物研究:“藏红花(番红花)及其成分的临床应用:审查”
- 梅奥诊所:“椰子油减肥:它是工作吗?”
- 国家健康研究院:“关于饱和脂肪的事实”
- USDA:“橄榄油”
- 哈佛大学公共卫生学院:“询问专家:对油菜油的担忧”
- 今天的营养师:“健康的油:油菜争议”
- USDA:“亚麻籽油”。
- 食欲:“亚麻籽膳食纤维补充剂,用于抑制食欲和食物摄入☆”
- 营养评论:“亚麻籽对葡萄糖控制和胰岛素敏感性的补充:系统评价和25个随机安慰剂对照试验的系统审查和荟萃分析”
- 营养研究:“Satiereal,一种番红花Sativus L提取物,减少了零食,在随机的安慰剂对照研究中增加了饱腹水,对温和的超重,健康的女性”
- 欧洲营养杂志:“膳食脂肪酸组成对人类基材利用和体重维护的影响”
- 糖尿病患者和代谢综合征:“不饱和脂肪酸对体重减轻,身体成分和肥胖相关生物标志物的影响”
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