虽然我们不知道牛皮癣的确切原因，但它标志性的皮肤斑块或鳞片是身体炎症的明显标志国家牛皮癣基金会。这就是为什么炎症触发器可能导致牛皮癣耀斑为某些人，包括压力，吸烟，是的，某些食物。
“避免炎症性食物，并在饮食中加入抗炎食物有助于控制炎症性疾病，如牛皮癣，”马里兰州妮可销，董事会认证的风湿病学家UCHealth风湿病学诊所在科罗拉多州的汽船泉，告诉LiveStrong.com。
重要的是要明白，目前还没有一种已知的饮食可以治愈银屑病，而导致银屑病发作的食物类型可能是因人而异的。例如，虽然谷蛋白可能是你的诱因，但这并不一定意味着它会引起其他牛皮癣患者的症状。
但如果您有牛皮癣，有一些广泛的建议可以减少身体中的炎症。这些是您可能想要避免或限制的一些食物，以帮助您管理症状。
1.添加糖的食物
长期以来，糖一直与体内的炎症有关，2020年2月的一项研究表明皮肤病学调查杂志发现即使短期接触高添加糖的饮食也会引发牛皮癣。
有些食物中有天然存在的糖，如水果和乳制品，但添加糖指的是在食品加工过程中添加的甜味剂(你可以在食品的营养标签上看到这一行)。
根据哈佛卫生出版物，添加糖的常见食物包括:
- 含糖饮料，如苏打水和能量饮料
- 甜点和糖果
- 即食谷物
- 一些面包
减少额外的糖摄入量可能有降低心血管疾病风险的额外好处。
"一般来说，预防肥胖和心血管疾病的饮食模式也可能对牛皮癣有益，" u健康大学临床营养师汉娜·范·阿克注册营养师告诉LIVESTRONG.com。
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2.精制碳水化合物
精制的碳水化合物任何碳水化合物都是经过高度加工的，所以它们不再是原来的形式。这些包括:
- 白米
- 白面包和面粉
- 便利性食品喜欢饼干，薯片，饼干，格兰诺拉麦片，能源棒和早餐谷物
范阿克还建议转向甜蓝莓，为燃料而不是精制碳水化合物填充黑豆和绿叶蔬菜。
“这些食物含有抗氧化剂，其对抗身体的炎症导致自由基，”她指出。
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3.精炼食用油
博士博士的尽可能有可能避免用精制油烹饪，包括：
- 玉米油
- 棉籽油
- 花生油
- 米糠油
- 芝麻油
- 豆油
- 葵花籽油
2018年9月的一项研究表明，这些富含omega-6的油与慢性低级别炎症有关开放的心学习。
相反，寻找未精制的食用油，如初榨橄榄油，未加工的椰子油和冷压鳄梨油。
如果您发现自己在烹饪中缺少精制油的味道，请考虑以草药和香料的形式洒在一些Zing。介绍，姜黄，特别是，可能有助于最小化一些人的牛皮癣，据国家牛皮癣基金会。
4.红色，加工或脂肪切割的肉类
“饱和脂肪会通过多种途径增加全身的炎症，过量摄入可能会加重牛皮癣，”Van Ark说。
她指出，任何类型的高脂肪肉类也会有高水平的饱和脂肪，所以这些都应该受到限制。特别是:
- 红肉像汉堡包和牛排
- 加工熟食肉类喜欢萨拉米
Van Ark说，为了进一步治疗银屑病，你会想要用一些健康的omega-3脂肪酸来交换这些饱和脂肪，它可以帮助减少慢性炎症。所以，晚餐不要吃牛排，选择三文鱼和点缀着核桃和亚麻籽的沙拉。
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5.酒精
范·阿克说，银屑病可能由酒精摄入引发或恶化。
请记住，对于任何人来说，疾病预防与控制中心推荐适度饮酒，这意味着每天不超过一到两杯饮料。
她建议和你的医生讨论一下适度饮酒是否安全，或者你是否应该完全不喝酒。
6.食物你不容忍得很好
博士博士指出，负面反应 - 包括牛皮癣耀斑 - 可以用你有不容忍的食物发生。具体的不容忍因人的人而异，所以关键是弄清楚哪些食物可能是你个人的触发。
例如，她说，她的一些病人在不吃麸质和奶制品后，牛皮癣症状有所改善。消除日记或食品杂志可能是有用的工具，让您跟踪自己的饮食和症状与您的医生分享并探索可能的链接。
如果你选择了“消除法”，那就是在几周的时间里一次只去除一种食物，比如谷蛋白，然后再把它添加到你的饮食中。你在做实验，看看你的银屑病症状在去除后是否会消失，在重新引入后是否会恢复。确保你与你的医生或营养师密切合作，以确保安全，这样你就不会从你的饮食中减少重要的营养物质。
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7.太多动物性产品
一种健康的微生物Van Ark说，与降低银屑病风险有关，所以支持肠道健康的食物可能有助于改善银屑病症状。
健康的微生物群需要纤维，而纤维只存在于植物性食物中。如果你的饮食中含有大量的动物性产品，如乳制品、奶酪和肉类，你就需要确保摄入更多富含纤维的食物，如蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果和种子。
植物性食物的另一个好处是:考特博士说，总的来说，植物是抗炎的。
底线
虽然这些饮食变化可能有助于管理您的牛皮癣症状，但请记住，该病症的食物触发是非常个性的。在更换饮食之前，请务必与您的医生交谈或添加任何类型的补充剂，特别是如果您服用牛皮癣或任何其他健康状况的药物。