面包过道中没有缺乏选择：白色，小麦，多粒，全小麦，100％全麦，发芽 - 谷物面包，蜂蜜小麦和超越。这就是为什么找出符合“全谷物”的资格 - 以及假装是什么 - 令人棘手。
如果您曾经感受到面包竹制，请知道：当显示假设的产品时，29％至47％的消费者无法识别谷物，面包和饼干的更健康的选择。当显示真正的产品时，43至51％的百分比夸张了饼干，谷物和面包的全谷物含量，这是2020年8月的研究公共卫生营养塔夫茨大学和全球公共卫生的纽约大学找到。
这是您从营养师购买全谷物产品的前往指南。
你有足够的纤维吗？
通过注销您的膳食来跟踪您的日常营养素rayappMyPlate应用程序。立即下载到微调你的饮食今天！
友好的全谷物
全谷物食品有一系列福利。据“的同时，大大的研究表明，整个谷物与2型糖尿病，中风，心脏病和结肠直肠癌的风险降低，同时支持重量管理和提高慢性炎症。哈佛陈公共卫生学院。
这是难怪的2020-2025美国人的饮食准则建议您至少有一半的总谷物进口全谷物。
不幸的是，我们远非遇到这项建议：我们所有卡路里的42％来自低品质的碳水化合物，包括每年9月在2019年9月的白面包，薄脆饼干和烘焙食品等精炼谷物美国医学协会杂志。
当谷物以整个形式或研磨成面粉时，食物被认为是“全谷物”，同时保留所有部分种子，包括麸皮，胚芽和胚乳，每梅奥诊所。您可以在以下食物指望成为真正的全谷物：
- 大麦
- 糙米
- 荞麦
- 碾碎的干小麦
- 小米
- 麦片
- 爆米花
- 全麦面包
- 全麦面食
- 全麦饼干
为什么购买全谷物可能很棘手
那么究竟是什么是旅行我们，当我们在选购粗粮？在2020年8月全谷物的研究发现，消费者难以分辨诸如：
- “杂粮”
- “用全谷物制成”
- “亲爱的小麦”
- “12粒”
这些索赔在许多食品包装的前面销售也使购物者难以解释成分。
那么，你如何通过所有的选项和营销主张土地筛选上一个真正的好适合你全谷物产品？这需要一些严重的推敲，这里有一些提示，以帮助：
- 寻找包装上的全谷物邮票：有三种类型的全麦邮票100％的印花税，50％+印花税和基本邮票：可以在产品粗粮中找到。100％和50％+邮票是您健康的选择。
基本杜绝意味着有至少一个半服务的全谷粒，但有可能比整体粗粮多细粮。此外，并非所有的全麦产品携带的印章，所以不要没有做更多的挖掘驳回邮票较少的产品。 - 查看成分列表单词“全”像“强化面粉”，“面粉”，“糠”，“小麦胚芽”和“多粒，”并不意味着全谷物。术语“整体”需要是在晶的前面，以确认它包括一个全谷物。如果列出的第一个成分包含单词“全”，那么这是一个安全的赌注（但不完全确定），该产品主要是粗粮。如果第二成分列出的是不是整个谷物，高达49％的产品由精制谷物制成。如果第一个成分没有说“整体”，但第二个是这样的，你可以确定一半的产品由全谷物组成。
- 不要仅依靠纤维：纤维是非常适合你，但仅仅因为一个面包，饼干或谷类是高纤维，但这并不意味着它的全谷物。如果它是一个全谷物纤维可以添加到任何产品，以帮助提高内容不管。
根据Mayo诊所的说法，了解粮食产品中共同的其他术语也有所帮助。例如，精制谷物具有更精细的质地和更长的保质期，但是从食物中取出有益的胚芽和麸皮。精炼过程也除去许多营养素（如纤维）。
大量的谷物，糕点，饼干，甜点和面包与精致谷物制成像白面粉和白米。
丰富的谷物是有很多的营养成分后更换第一在加工过程中失去他们的晶粒。这术语“设防”在制造过程中，将营养物加入到食物中。许多精制的晶粒富集，许多富集的谷物也与其他维生素和矿物质强化 - 特别是谷物。整个谷物可能会或可能不会强化。
最佳全谷物产品求购
为了帮助您拯救您的麻烦，我们只剩下一些我们最喜欢的全谷物产品。