谷物类食物的清单

面包是由小麦、黑麦和大米等谷物制成的。白面包是由精制谷物制成的，而全麦、黑麦和其他一些含有未精制谷物。用全谷物做的面包和小面包比用精制谷物做的面包更有营养。根据美国农业部的说法，可能有必要检查一下成分表，以确定面包中是否含有全麦，因为有时白面包中会添加焦糖色素，使其看起来像全麦。

意大利面和通心粉是由小麦和大麦等谷物制成的。根据国家意大利面协会的说法，意大利面有许多不同的形状，比如肘形、轮形或贝壳形的通心粉，还有天使面、鸡蛋面和扁面条。和面包一样，有必要阅读配料表来确定各种意大利面的实际谷物含量。

热谷物和冷谷物都主要由谷物制成。小麦是早餐谷物中最常见的谷物，尽管它们也可能含有玉米、大米、大麦和其他谷物。燕麦片由燕麦制成，而冷谷物通常含有多种谷物。虽然燕麦麸在技术上不是一种谷物，但它常因其高纤维含量而被添加到谷物中。

椒盐脆饼是一种受欢迎的低脂零食，由小麦和其他谷物制成。软脆的椒盐脆饼都含有小麦，通常是经过加工的。大多数椒盐卷饼在形状上是相似的，但也有其他的变体，比如小棍形、环状和字母形。其他以谷物为基础的零食对你的饮食有益健康。比如爆米花，尤其是在没有添加黄油或油的热空气中烹制的爆米花，还有一些零食，比如炸薯片和奶酪类零食，是烤的而不是炸的。

全麦和精制面粉制成的饼干属于谷物类。含有精制谷物的饼干通常由小麦粉制成，而全谷物饼干可能含有小麦、黑麦或几种不同谷物的混合物。