什么是Farro，它是无谷蛋白的吗?

如果它看起来像一只鸭子，叫起来也像一只鸭子，那它就是一只鸭子，对吧?而法罗所关注的，则不一定是这样。

虽然FARRO可以如糙米不含麸质的谷物很容易混淆，FARRO实际上是多种小麦，这意味着它不无麸质。所以，如果你是不耐受或对麸质敏感，你会想让法罗远离你的食品柜。

答案很简单:不。

法罗是一种小麦，这意味着它含有谷蛋白腹腔疾病基金会。不像大多数小麦，FARRO常常独立地引用，像藜，其是无麸质的种子。出于这个原因，它可以很容易忽略一个事实，那就是FARRO，事实上，小麦。它也没有帮助，FARRO看起来很有点像糙米，因此很容易将两者混淆。

FARRO（也称为二粒小麦，类型FARRO的）是小麦的最早的形式之一和起源于中部地中海区域，根据全谷物理事会。全谷物，FARRO是在像纤维和钙营养物，这两个去很大程度上下消耗的大多数美国人高，据托比•Amidor RD。

通常耐嚼和风味坚果，FARRO在水中或肉汤制备，如大米。晶粒通常食用如全麦粒，或小麦浆果根据全体谷物理事会。对于那些可以吃，容忍面筋，FARRO使营养除了汤，沙拉或几乎任何食物。

如果你想在日常饮食中添加一些谷物，但又想避免谷蛋白，你可以考虑很多替代品。藜麦,荞，大米和小米都是一些很接近的比较，使小麦一件容易的交换，根据腹腔疾病基金会。

虽然糙米或小米等谷物是天然不含谷蛋白的，但你应该经常检查包装。首先,阅读成分表以确认你购买的谷物中没有小麦、黑麦或以大麦为基础的成分。

或者，找一个无麸质标签上的包，Amidor建议。这是FDA调节的标记，其指示所述食品含有每百万（ppm）面筋的小于20重量份，使它们通常安全食用，根据食品及药物管理局。

您可能还注意到从一个密封无谷蛋白认证组织。这个第三方组严格的测试和认证数以千计的无麸质产品。任何包与此密封件含有每面筋的百万少于10重量份。

如果你想一些不含麸质的谷类添加到你的饮食，可以考虑这些选项。

1.天然地球产品美国农业部有机Kasha

2.有机三色藜麦

3.鲍勃的红磨坊全谷小米

如果你已经储备了无谷蛋白谷物，你可以把它们加入到你的日常饮食中，这三个食谱很容易做。

1.简单上午藜

尽管藜麦实际上是一种种子，但它通常被当作一种谷物来处理，因为它看起来和烹饪起来都像一种谷物，就像这个简单的食谱里的那样。你只需要三种食材和15分钟就能做出完美的早餐配菜。可以和煎蛋一起食用，甚至可以把它拌成煎蛋卷。这奎奴亚藜也包6克纤维让你整个早上都感觉很饱。

2.肉桂和香料小米粥

无论是秋季与否，肉桂味的早餐始终是一个好主意。这个配方结合了多种坚果和种子小米一杯，加入一些健康的，不饱和脂肪对你的早餐。坚果是非常适合你的心脏健康，并可能有助于降低胆固醇都和炎症水平，根据梅奥诊所。

3.无麸质早餐的披萨饼，肉桂蜂蜜毛毛雨

早餐吃无麸质披萨…不再多说了。这种甜的披萨只需要26分钟就能做好，而且富含健康的全谷物，比如藜麦和小米。不是马苏里拉奶酪和意大利辣香肠，而是这个早餐披萨以水果为主，为你的早餐提供大量的维生素和抗氧化剂。