硬粒小麦,单粒小麦,二粒小麦,FARRO,卡姆 - 有小麦衍生物和品种的不乏其人。您可以添加拼写这一名单,太。
一个古老的粮食,拼写实际上是小麦的一种形式,这意味着它不无麸质。如果你跟随无麸质饮食,你要保持这种粮食远离你的厨房。幸运的是,有很多安全的替代品,你可以尝试,而不是。
为什么拼写不无麸质
面筋是小麦,大麦,黑麦和它们的衍生物中发现的蛋白质。由于拼写是多种小麦,这不是无麸质,应当避免,如果你是敏感或不能耐受面筋,根据腹腔疾病基金会。
除了单粒小麦,二粒小麦和卡姆小麦,斯佩尔特小麦也被称为一个古老的晶粒,其中一些已被误解为无麸质的,根据本全谷物理事会。
虽然已有传闻证据表明,拼写可能对麸质敏感的人更容易忍受,有没有确凿的证据来证明它是安全食用无麸质饮食。所以,这是最好的发挥它的安全和避免这些古老的小麦为主的粮食。
拼写看上去很像小麦或FARRO(这是另一个含有谷蛋白的谷物)。虽然他们在味道和质地相似,实际上拼高一点是蛋白质含量比标准的小麦,根据全谷物理事会。
斯卑尔脱粉具有面筋,太
虽然拼写为全谷物销售,你也可以找到它在拼写面粉的形式地。由于拼写含麸质,拼写面粉做了。避免拼写上无麸质饮食面粉。
无麸质替代拼写
虽然拼写是一个没有去,仍然有很多,你可以融入你的GF饮食其他谷物。在质地和味道一般,荞麦,大米和小米类似的是通用的谷物,使一个巨大的无麸质选择,根据腹腔疾病基金会。
这些替代天然无麸质,但你应该总是仔细检查你买的颗粒的成分表。检查过敏原和成分,寻找任何隐藏的小麦,黑麦和大麦的成分和确保你的GF产品是不受麸质成分交叉污染。
在某些情况下,谷物你买的可能也有从密封无麸质认证机构(GFCO)。此第三方组测试和认证的食物,小于10ppm的面筋,这是一个特别严格的标准。
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2无麸质谷物食谱尝试
现在,你已经摆放你的厨房与一群无麸质的谷物,使这些健康的食谱一试。
1.坚果谷物西葫芦沙拉
无论是搭配您的首选蛋白或单独食用,这种坚果沙拉加载与健康,营养丰富的食材,如南瓜,小米,杏仁和绿叶蔬菜。
谷物是健康的,不饱和脂肪和腰果,杏仁和橄榄油,这增加约21克健康的脂肪这份食谱电话自然就低。都单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪虽然高热量,是非常适合你的心脏健康。此外,他们帮助你的身体吸收维生素A,d,E和K.
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2.无麸质早餐的披萨饼,肉桂蜂蜜毛毛雨
这种早餐比萨饼只需要6分钟内准备,将让你酒足饭饱整个上午。
用5克纤维,这比萨饼击倒您推荐的每日纤维摄入量,这是25克左右的妇女和38克的人的一大块,根据梅奥诊所。
纤维是一种碳水化合物是消化慢的身体,帮助您保持充分的满足。这种营养也可以帮助调节你的消化和维持你的血糖保持稳定。
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