奎奴亚藜谷蛋白吗?

然而，并不是所有的产品或藜麦混合物都一定不含麸质，所以你应该检查一下无谷蛋白标签在你的藜麦包装上。同样地，在餐馆里，你要确认你的藜麦是与小麦、黑麦或大麦等含麸质的原料分开准备的。

说到各种各样的谷物，要知道哪些品种含有麸质，哪些不含麸质，需要一些记忆。与无谷蛋白荞麦奎奴亚藜是另一种你可以添加到无麸质清单的食物。

藜麦富含纤维、铁和镁全谷物理事会.每1/4杯未煮熟的藜麦，你将获得大约3克的纤维总量，大约是你每日建议摄入量的12%。

藜麦也是唯一的植物性完全蛋白质来源，这意味着它包含了所有的蛋白质九种必需氨基酸你的身体不能自己产生。每份你会得到6克的蛋白质。

藜麦的天然形态是无谷蛋白的。然而，藜麦可能在准备过程中或在生产过程中接触到含谷蛋白粘胶质的成分腹腔疾病基金会.所以，如果你在一家餐馆，你要确认你的藜麦是用不同的表面和不同的餐具准备的。

购买袋装奎奴亚藜时，要检查容器，确保其不受交叉污染。根据美国食品和药物管理局的说法，如果你的食品包装上标明不含谷蛋白粘胶质，这意味着它所含的谷蛋白粘胶质不到百万分之20，因此一般来说食用它是安全的食品及药物管理局.

在某些情况下，你的藜麦甚至可能有一个认证的无麸质密封包装。在这种情况下，该产品已经通过了无谷蛋白认证组织(GFCO)的测试，该组织正在寻找更严格的标准。据报道，任何经GFCO认证的食品的面筋含量都低于10ppmGFCO.

您还需要验证您的藜麦只有包含奎奴亚藜。一些包装的藜麦与其他谷物混合，可能不是无麸质的。同时，避免从杂货店的大箱子里买藜麦，腹腔疾病基金会建议。这些容器使交叉污染的可能性更大。

从这些可靠品牌的无麸质产品开始，开始烹饪吧。

更好的身体食品有机藜麦

Better Body Foods的有机藜麦不含麸质，不含防腐剂或添加剂，因此对麸质敏感的大多数人食用它都是安全的。

保罗最好的预煮藜麦

保罗最好的藜麦是预煮的，大约10分钟就可以准备好。你也可以放心，这个品种是无麸质，只含有熟藜麦成分标签。

安东尼的有机白藜麦

安东尼的有机奎奴亚藜是经过验证的无麸质，确认产品符合FDA的标准无麸质标签。

藜麦粥

这种藜麦粥是完美的早餐食品，含有63克碳水化合物、18克脂肪和17克蛋白质。另外，准备只需要22分钟。

不像大多数的早餐食谱(通常是低蛋白的)，这种粥肯定会让你整个早上都很饱。更不用说，这道菜提供了8克的纤维，这是你每天最低摄入量的一大部分。