如果你买了一堆西红柿，发现它们熟得太快，你不能全部用掉，或者它们的味道不太好，不要扔掉它们!只是因为它们在a中不能很好地工作新鲜的沙拉这并不意味着它们是不可挽救的。
而不是限制自己吃新鲜的水果蔬或者配菜沙拉，你有没有考虑过烤它们?
“慢烤番茄能将天然糖分浓缩在水果中，从而创造出更浓郁更甜的番茄风味，”贾丝廷凯利Sun Basket的创始人和行政主厨告诉LIVESTRONG.com。而且，如果你有一个花园，并且明白夏天的结束意味着疯狂地采摘甜美的水果，这是一个很好的技巧。
想要更多健康的食谱吗?下载MyPlate应用程序rayapp买一些简单、美味的食物和零食营养的目标。
做烤西红柿最快的方法
尽管它们多汁可口，但你只能在沙拉里放这么多新鲜的西红柿。这是Kelly的烤番茄食谱，你可以尝试一下:
- 将烤箱预热到350华氏度。
- 洗净小番茄，让它们变干(你可以用纸巾轻轻拍打它们，以加快过程)。
- 拌上适量的橄榄油。
- 赛季轻轻海盐或粗盐。
- 把西红柿均匀地摊在平底锅上。
- 烤30到40分钟。当它们开始轻微起泡，开始变黑，并释放出一些汁液时，你就知道它们已经完成了。
提示
如果你想让味道更加浓郁，可以在烤前将番茄切成两半。
烤完圣女果后，你可以把它们加到很多菜里。凯利说:“我喜欢把烤圣女果放在意大利面里，放在心爱的牛油果吐司上作为早餐，也喜欢在我女儿的学校午餐里作为甜点心。”
另一个让你的晚宴客人们神魂颠倒的主意(或者，你知道，让一个普通的周二晚上特别一点)是在藤蔓上烤圣女果。凯利说:“用这种方式烘烤它们，可以作为奶酪和熟食板的漂亮装饰。”
你甚至可以亲手做番茄酱(这是凯利为节日做的礼物)，或者用烤水果做一个番茄馅饼。
为什么西红柿对你有好处
我应该加西红柿吗?这是一个你经常问自己的好问题。因为有了这些健康福利，你为什么不呢?
不起眼的番茄还富含维生素E和C，这是其他与改善胆固醇有关的营养素，因此可以保护你的心脏。
还有，别忘了果汁。在日本的一项对有心脏病风险的人的研究中，喝大约一瓶新鲜的番茄汁根据发表在2019年5月的《美国医学杂志》上的一项研究，每天锻炼一年可以降低血压和“有害的”低密度脂蛋白胆固醇食品科学与营养学。
阅读更多:9种享受夏末玉米的方法