虽然很多人认为番茄是蔬菜，但在学术上硕果。西红柿最好的描述是，他们是多种多样的，其中描述了它们的色香味，使用和营养物质。西红柿可以是红色，橙色，黄色，绿色或紫色。你可以吃西红柿生吃或烤，烤，烤，煮或炖。他们在各种各样的菜，如酱，砂锅菜，沙拉和配菜常见的成分。他们补充味道多餐，同时还与众多的营养素供给你的身体。
在一个领域西红柿篮
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维生素C对你的细胞
抗坏血酸 - 通常称为维生素C - 是水溶性维生素，播放在矿物质代谢和细胞功能具有重要作用。维生素C作为从氧化损伤的抗氧化剂，并防止细胞。这也是正常的肺功能和免疫功能至关重要。葡萄西红柿一杯提供20毫克的维生素C，从而弥补了27和分别用于成年男性和女性，每日所需33％。葡萄西红柿是低热量，是甜，是健康零食的完美结合。
为您的视觉维生素A
维生素A是一种脂溶性维生素这对视力和细胞的发育至关重要。维生素A统指在动物产品称为类视黄醇发现了三个预成型的化合物。植物含有类胡萝卜素，它是一组身体可以转换为类视黄醇化合物。甲介质番茄含有约1025个国际单位，或国际单位，维生素A，其是至少三分之一的每日推荐用于成人的。摘心沙拉或三明治，西红柿是将这种营养密集的食物的好方法。
钾是良好的中的许多方法
钾是电解质和矿物质，非常必要为身体功能正常。它有助于神经和肌肉和水平衡之间的细胞和组织生长，通信。钾也起着营养和废物进出细胞的运动的作用。番茄和番茄制品被认为是钾的很好来源。供应番茄酱半杯提供405毫克的钾，这是一个成年人的每日需要量只有不到10％的。番茄酱的四分之一杯提供665毫克的钾，或每日需要量14％。
其他营养成分
西红柿是很多其他营养素的好来源，尤其是维生素K和锰。维生素K对骨骼形成和凝血重要。锰是一种微量元素和矿物，并且在少量是必需的但为代谢，组织形成和再现必不可少的。一个中等番茄提供了一个成人对这些营养素的每日需要量5％到10％。
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