如何准备新鲜西红柿的番茄酱

选择您要使用你的酱西红柿。小西红柿，如罗马往往有更强烈的味道。

洗你的西红柿在冷水中，再切一个“X”到每个西红柿的底部用锋利的刀。

把水放入锅中烧开，和冰冷的水添加到一个大搅拌碗。

西红柿加入开水，让他们30秒，放松了外皮。

取下的锅西红柿和立即放入冷水停止烹饪过程。

插入削皮刀到番茄的顶部，并制作出圆形切口去除核心。轻轻剥离皮肤脱落，注意不要损坏番茄肉。

西红柿添加到锅中煮下来与成分，如碎洋葱，大蒜和新鲜罗勒。或者，加热前加入与其他新鲜的食材，以一个搅拌器及原浆西红柿成汁。