木糖醇的危险

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像草莓这样的水果和像花椰菜这样的蔬菜含有一种叫做木糖醇的天然糖。你的身体在分解食物中的碳水化合物时也会产生这种物质。制造商从小麦等谷物和桦木等硬木中提取木糖醇。他们不断寻求新的加工方法来降低成本应用微生物学及生物科技。

你可以在无糖产品如口香糖和其他低碳水化合物糖果中找到木糖醇。根据发表在《柳叶刀》杂志上的一篇论文，口香糖目前正作为一种潜在的药物载体进行研究在食品科学和技术发展趋势在2016年九月口香糖木糖醇特色的具有长效香味和可生物降解，可用于制作药物输送的理想组合。

木糖醇也是一种有用的食品添加剂。作者在2014年4月号上发表了一篇论文国际食品科学与技术杂志测试含有木糖醇面团。在小麦面包中加入天然糖会改变面包的质地和味道。木糖醇改善了面包的质地，使它更柔软。它也使它的味道更好。

木糖醇甜味剂有40％更少的热量比蔗糖，根据在2019年2月报告ACS生物材料科学与工程。这些研究人员还指出，相对于蔗糖，木糖醇不会迅速提高你的血糖水平。他们还认为木糖醇便宜，丰富和安全的。

这些好处使木糖醇成为糖尿病患者的理想选择。这种甜味剂的低卡路里含量会有所帮助保持每日碳水化合物的摄入量低于限制。这种天然的糖还可以保护你的牙齿。论文的作者发表于临床口腔调查2013年4月测试了超过200名儿童，发现了六个月，咀嚼木糖醇口香糖在未来两年导致腔有10％的下降。

木糖醇对口腔健康的好处也表明它可能有抗菌作用。然而，2014年7月的一篇文章的作者喉科学与耳科学杂志反对这个观点。相反，这些研究人员认为木糖醇可以增强你的免疫系统。木糖醇还具有润滑作用，可以防止细菌等微生物的入侵变形链球菌粘到你的牙齿，造成蛀牙。

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这些好处可能是有代价的。木糖醇具有剂量依赖性的通便作用，根据2016年7月发表在《美国医学杂志》上的一篇综述国际期刊牙科。更木糖醇你参加，你就越有可能是来体验这种不必要的影响。

有趣的是，其他糖醇就像赤藓糖醇不会引起这种消极的反应。另外，赤藓糖醇跑赢木糖醇在口腔保健措施 - 更好下降，例如，牙菌斑的堆积，让你得到的好处没有副作用。

2019年1月的一份报告的作者国际食品信息理事会建议你可以木糖醇每天20至70毫克之间采取没有遇到的副作用。然而，你的容忍水平可能会有所不同，所以你必须保持警觉。对于角度来看，一个片无糖口香糖和糖果的含有约100毫克木糖醇，根据奥古斯特大学，乔治亚牙科学校。

你的身体并没有完全处理木糖醇，并可能导致你的经验腹胀和天然气。这些症状也可能导致从肠易激综合征的痛苦问题。医生可能会建议可发酵寡糖，双糖，单糖，多元醇或FODMAP饮食的人这个条件。化学家分类木糖醇为多元醇，使人们对饮食FODMAP应仔细观看他们的木糖醇摄入量或完全避免。

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