高蛋白纯素饮食| Livestrong.com - RAYBET下载,雷竞技口碑,雷竞技APP下载

“但是你从哪里得到你的蛋白质?”这是一个经常被问到的素食主义者的问题。因为纯素饮食不含动物制品，人们认为不可能得到足够的蛋白质。然而，很多人没有意识到这一点所有食物都含有蛋白质，许多植物性食物都是丰富的来源。虽然这可能需要更多的计划，一个高蛋白的纯素饮食是既可实现又健康的。

有一个关于素食和素食饮食之间的差异有些混乱。素食主义者不吃动物的肉，但吃的动物产品，如鸡蛋和奶制品。有些素食者吃奶制品，但不是鸡蛋，有的吃鸡蛋而不是乳制品。素食者的蛋白质来源是素食主义者比来源更丰富。

素食者吃任何动物源性食品，既不肉也不动物产品 - 没有鸡蛋或乳制品。在一个真正的素食，信徒甚至避免蜂蜜，因为它是由蜜蜂制成。素食者做吃:

第一个任务是列出你可以选择的所有高蛋白素食。有了这些信息，你就可以设计你的高蛋白素食饮食计划，尽可能多地摄入蛋白质。详尽但不详尽的，高蛋白食物的素食主义者名单包括：

其中的一些蛋白质来源可能是你不熟悉的。了解他们，因为他们是有营养的方式来提高你的蛋白质摄入量：

藜麦:通常被称为晶粒，藜麦实际上是一种种子该厨师起来很像蒸粗麦粉。您可以在沙拉或旁边一块烤清潭或豆腐的使用它。

面筋:小麦面筋经常用来使肉类替代品。它能吸收味道，非常适合腌制和烧烤。如果你有麸质不耐症或乳糜泻，这不是一个好的选择。

豆腐：豆腐脑，质地从蛋奶状到紧实和奶酪状不等。硬的常用于炒，软的常用于冰沙。

豆豉:发酵的大豆形成致密，有嚼劲的蛋糕。像清潭，豆豉最好腌制，然后烤或添加到炒菜。

毛豆：可蒸食大豆和直接从豆荚里拿出来吃或去壳，加入汤，沙拉和炒。

螺旋藻:一种蓝绿藻富含蛋白质，铁和维生素B。它通常是粉末状的，可以添加到冰沙或撒在沙拉和其他菜肴上以增加蛋白质含量。

坚持在你的高蛋白质的素食餐计划旋转这些食物，你一定会每天获得足够的蛋白质。

另一种错误的人经常会被认为植物蛋白是某种程度上比动物蛋白更小的值。的确，大多数植物蛋白质是“不完整的”，也就是说，丢失或在一个低或多种氨基酸，蛋白质的基石。为了让你的身体能够使用您有效地吃蛋白质，你需要获得所有必需氨基酸的不足。

一种广泛的神话是，为了获得足够的氨基酸，你在每餐吃的“互补”植物蛋白一起。补充蛋白质的食物被认为是那些满足低或缺少其他蛋白源的氨基酸。大米和豆类就是一个例子。晶粒的赖氨酸通常较低，但豆是一个丰富的氨基酸的来源。豆往往是在氨基酸甲硫氨酸低，而晶粒丰富的来源。

事实是，只要你每天吃各种各样的食物，作为全面的、高热量的饮食的一部分，你就能得到你需要的所有氨基酸，而且你不必担心同时吃某些食物。

但也有例外的规则。一些植物性食物提供完整的蛋白质，包括大豆，麻和荞麦。

大多数素食者都能吃到它们需要的所有蛋白质然后一些，而不需要补充蛋白质。但是，有时在一天结束时，你意识到短期的你的蛋白质目标下降。在这种情况下，你当然可以舀取一些蛋白粉到您的餐后甜点冰沙。

忙忙碌碌的快速早餐又是另一回事了补充蛋白质迟早会派上用场的。取一些冷冻水果，一把菠菜和其他你喜欢的食物，和一勺蛋白粉放在搅拌机里搅拌。这是一种高蛋白的素食餐，你可以在开车赶着去上班的时候带上，而不是只吃一碗低蛋白的麦片或一片吐司。

只要确保你选择一个优质的蛋白粉，在糖或无糖的低。寻找成分如麻，南瓜，发芽大米，螺旋藻，豌豆和嘉。您不仅可以补充蛋白质，以你的冰沙，但你也添加了一系列的维生素，矿物质和抗氧化剂。

计划你的高蛋白素食饮食，首先要确定你多少蛋白质需要每一天。推荐的每日摄入量由成立美国国家医学院女性每天46克男性每天56克看看高蛋白纯素食物的清单，这些目标很容易达到。

有些人可能需要比RDA更多的蛋白质。举重，健美和非常活跃的人往往需要更多的蛋白质来支持肌肉的修复和增长。这些人每天都应该瞄准每公斤体重1.2〜1.8克蛋白质，根据克里斯·莫尔博士。对于一个体重160磅的人来说，也就是每天87到130克。

对减肥感兴趣的人也可能想要增加蛋白质的摄入量。发表在肥胖的事实2017年的研究发现，在六个月的实验结束后，每天摄入更多蛋白质的人比摄入较少蛋白质的人减掉的体重更多。

高蛋白素饮食