吃黄瓜是否有助于降低糖尿病的血糖？

糖尿病可以是一个具有挑战性的管理条件，而许多自然补救措施 - 包括黄瓜 - 已被吹捧为简单的方式调节血糖。然而，黄瓜的索赔并不完全扎根于科学中。

有限的动物研究已经将黄瓜提取物与降低血糖水平相连，但需要更多的研究，以确定这种蔬菜是否可以使糖尿病患者受益。应该指出的是，迄今为止，糖尿病和血糖控制的黄瓜没有人类研究。

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动物和实验室研究将黄瓜提取物联系在改善血糖中。事实上，一项在2014年10月发表的一项研究医药植物研究杂志CHINESE证明黄瓜纸浆提取物降低啮齿动物的血糖水平。

在大鼠中进行另一项研究检查了黄瓜的化学成分，结果表明黄瓜的植物营养素（植物化学品和与之相关的营养减少疾病风险和改善的健康状况可能有助于降低血糖，每项研究发表于2013年1月期问题科研杂志。

然而，由于对黄瓜的血糖效应存在缺乏研究，因此需要进一步研究，以确定整个黄瓜是否具有与先前大鼠研究中使用的黄瓜提取物相同的益处。

虽然目前不清楚黄瓜是否可以降低人民血糖水平，但低碳水化合物素食有很多其他益处。对于一件事，黄瓜具有非常低的血糖指数（GI），这意味着它们不会有助于高血糖。

通过解释，GI测量碳糖在任何给定的食物中的糖果对血糖水平的影响。葡萄糖（糖）本身的GI为100.根据血糖指数基础，55岁以下的GI表明食物对血糖产生的影响较少，而GI超过70则意味着食物将对血糖具有更大（并且可能不健康）的影响。

黄瓜有A.GI为15.，这被认为非常低。这是因为黄瓜是一种非批量蔬菜，这意味着它们含有很少的碳水化合物。这对糖尿病的人来说很重要，因为吃碳水化合物提高了血糖水平。这美国糖尿病协会他们说，强烈鼓励吃很多非杆状食品 - 事实上，这是一个食物组，糖尿病的人们不需要适量吃。

另一个原因是非批准，低碳水化合物蔬菜对糖尿病的人对其高纤维含量非常好。纤维减缓了身体吸收葡萄糖的能力，这导致血糖水平降低。Heidi Karner，RDN在哈佛的乔斯林糖尿病中心，强烈推荐不级别的蔬菜，如黄瓜，用于控制他们的血糖。

“这完全是关于纤维内容，”她说。“那是黄瓜为糖尿病人提供最大的好处的地方。”一个黄瓜（用皮肤）包装1.5克纤维约为每日价值的六个百分点。但是，卡纳指出，她还没有看到任何证据表明黄瓜实际上自己降低了血糖。

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黄瓜和其他非级别蔬菜中的纤维也有助于充满乐趣。这有助于预防有前的人或者2型糖尿病从吃太多卡路里并获得重量，这可能会加剧条件梅奥诊所。

此外，黄瓜在糖中很低 - 一个整个黄瓜钟在5克糖中。此外，低碳蔬菜是钾和维生素C的固体来源，热量非常低。一个整个黄瓜只有45卡路里。

虽然小型，早期的研究表明，黄瓜提取物可能有助于降低啮齿动物的血糖水平，仍然没有对人类的遗传效益。并且没有证据表明整个黄瓜或黄瓜汁可以帮助管理血糖。

简而言之，黄瓜尚未成为控制血糖的科学证明的手段，也不是糖尿病药物的替代品。有关自然疗法的更多指导，请咨询您的糖尿病护理团队。如果没有医生的批准，就永远不应停止或改变摊位措施。

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