黄瓜汁的好处

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靠近黄瓜片。
图片来源:Stockbyte / Stockbyte /盖蒂图片社

黄瓜汁来自黄瓜,一种可食用的蔬菜。黄瓜属于瓜科,包括西瓜、南瓜和西葫芦。除了喝黄瓜汁,黄瓜还可以和各种菜肴搭配,和沙拉一起吃,还可以用来护肤。喝黄瓜汁对你的健康有很多好处。

维他命A

喝黄瓜汁可以给你提供大量的维生素a。根据美国农业部-国家营养数据库作为标准参考,黄瓜汁来自去皮或未去皮的生黄瓜每份含有86到109iu的维生素a。维生素A是一种脂溶性维生素和抗氧化剂,在帮助你改善视力、骨骼生长、繁殖和细胞分裂方面起着重要作用。来自植物的维生素A被称为维生素A原类胡萝卜素,而来自动物的维生素A被称为预成型维生素A。充足的维生素A还有助于促进眼睛、呼吸道、泌尿道和胃肠道表面的健康和完整。

膳食纤维的良好来源

喝黄瓜汁可以增加你的膳食纤维摄入量。美国疾病控制和预防中心报告说,黄瓜汁是一种很好的膳食纤维来源。摄入适量的膳食纤维有助于消化和控制体重。食用高纤维食物也有助于防止便秘、结肠疾病和痔疮。膳食纤维的其他重要健康益处包括正常的肠道运动、健康的血液胆固醇水平和控制血糖水平。

维生素K

喝黄瓜汁可以强健骨骼和牙齿,因为它含有维生素K。根据美国农业部国家营养数据库的标准参考,一份生的、未去皮的黄瓜含有女性每日推荐维生素K摄入量的19%,男性每日推荐维生素K摄入量的14%。维生素K还可以通过控制血液的厚度来促进健康的血液循环,这样你就不会出现过多的出血或淤青,而这些会阻碍血液流动。

大量摄入黄瓜汁可以帮助你调节血容量和血压。美国农业部指出,一份去皮生黄瓜含有2毫克钠,而未去皮生黄瓜含有6毫克钠。钠帮助身体维持正常的血压和血容量水平。你的神经和肌肉也需要钠来正常工作。钠摄入过多可能会导致液体积聚和高血压。

参考文献
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