如何搭配乳清蛋白进入液体

从增强肌肉免疫力，乳清蛋白已经获得的声誉为细末，以蛋白质为运动员，医疗保健专业人士，每个人都在两者之间。虽然乳清肯定已经赢得了作为蛋白质的优质来源地，你可能会惊讶地得知，它的奶酪制作过程的副产品。

牛奶含有水，脂肪，碳水化合物（乳糖），蛋白质和矿物质的混合物。蛋白质的牛奶中的主要来源包括酪蛋白和乳清，酪蛋白供给80％的蛋白质的乳清和20％。当在奶酪制作过程牛奶凝结，从可溶的乳清不溶性酪蛋白分离出来。

这两种酪蛋白和乳清是完整的蛋白质，这意味着它们含有全部必需氨基酸，你的身体需要创造细胞，组织和肌肉。然而，根据运动医学的美国国家科学院（NASM），乳清蛋白是支链的氨基酸（支链氨基酸）更好的来源，谷氨酰胺和亮氨酸比酪蛋白。

据对蛋白质和运动运动营养国际协会（ISSN）的位置立场发表在了2017年6月发行中国运动营养学的国际协会，支链氨基酸快速消化，使他们更容易获得肌肉蛋白质的合成。此外，亮氨酸被认为是背后的肌肉合成代谢的动力，指出NASM。

为了记录在案，酪蛋白是肌肉的蛋白质的良好来源了。然而，当不溶性蛋白质击中了你的胃酸凝结它，它会减慢消化过程，所以氨基酸是不那么容易获得。但是，你的身体消化酪蛋白，它提供了氨基酸的缓慢，稳定释放到血液中，以支持肌肉恢复。

当细读您的健康食品商店的过道，你可能会发现许多不同类型的乳清蛋白，包括乳清分离蛋白和乳清蛋白浓缩物，并且你可能不知道这会做出最好的锻炼后的蛋白质奶昔。

这两种类型的乳清蛋白是蛋白质的最佳来源。然而，乳清蛋白浓缩物小于乳清蛋白分离物和含有糖类，脂肪等营养物质进行处理。按照美国国际开发署，乳清蛋白浓缩物也可具有不同的蛋白质和碳水化合物的量。

根据由美国乳品出口协会提供的信息其参考手册乳清和乳糖产品的乳清蛋白浓缩物含有29克（1盎司）的舀：

• 100至120个卡路里
• 10至23克蛋白质
• 1.5〜14.5克碳水化合物
• 截至1克脂肪

乳清蛋白浓缩物也钙，镁，磷，钾的良好来源。

相比之下，乳清蛋白分离物的29克（1盎司）的舀包含：

• 100个卡路里
• 25克蛋白质
• 无碳水化合物或脂肪

乳清蛋白分离物也没有钙或其它促进健康的营养物的显著源，根据USDA。

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正如NASM，指出乳清蛋白提供给谁想要提高肌肉的力量和耐力健身房观众寻求建立肌肉，以及运动员很多好处。但是，这种多功能的，容易消化吸收的蛋白质可得利于其他健康需求。

补充乳清蛋白可以帮助改善营养不良，根据梅奥诊所。一项小规模研究（42人）发表在了2018年6月发行杂志药用食品，发现与乳清蛋白粉补充完善了组接受化疗的癌症患者的营养状况和免疫系统的健康。

乳清蛋白的补充也注意到比一个更好的改善儿童急性营养不良和恢复增长大豆蛋白补充剂根据发表在一个2016年3月的研究美国临床营养学杂志。

从ISSN 2017年营养姿势站也报告有证据表明，基于牛奶的蛋白如乳清提高免疫系统的健康，睡眠，认知功能和伤口愈合。蛋白质也被证明具有抗菌和抗病毒特性。

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对于一般人群中，医学研究所的食品与营养委员会已经确定，最健康的人需要每每磅体重0.36克蛋白质。但是，如果你锻炼身体，或增加蛋白质的需要，由于潜在的健康状况，这可能是不够的。告诉你的医生，以帮助您确定蛋白质的需要为您的特殊健康需求和目标的数量。

该ISSN说，运动员和健美运动员需要0.54〜0.9克蛋白质每每磅体重每天。该ISSN接着说，如果你想防止在严重的阻力训练肌肉组织的流失，你甚至可能高达1.36克每每磅体重的蛋白质中受益。如果你的体重180磅，你将需要大约一天97至162克的蛋白质，或者甚至高达2.45克。

生病期间蛋白质需求取决于很多因素，包括你的年龄， 您的健康状况和治疗你正在经历的，应该由你的医生或注册营养师来确定。在一般情况下，你可能需要每每磅体重约0.45至0.68克蛋白质。一个180磅的人会每天需要81至122克的蛋白质。

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除了它的健康益处和消化，乳清蛋白混合物以及与许多液体，以及软的食物。最好的办法混合乳清蛋白粉可能取决于你的品牌乳清蛋白，它应该提供具体指令。

例如，雀巢健康科学Beneprotein，一医疗级乳清蛋白粉，表明混合一个分组或一个解压电平勺（7克），与水2至4盎司。GNC的最佳营养黄金标准100％乳清，一种流行健康食品商店品牌，建议添加一种圆形舀到的水6至8盎司，搅拌约30秒，直到粉末溶解。这个品牌还建议使用振动筛杯或搅拌器您乳清蛋白粉混合到您的液体。

据营养信息USDA在与水混合的乳清蛋白奶昔卡路里的范围可以从72到113卡路里具有16至25克蛋白质，取决于品牌和舀大小。

最好的办法混合乳清蛋白粉还可能取决于你的味蕾。可溶性蛋白混合物以及与水，但你也可以把它注入到你的早晨咖啡或果汁，争取早日蛋白加强或将其添加到您的后锻炼水果冰沙，让您的肌肉他们渴望修复和重建的蛋白质。你甚至可以混合乳清蛋白粉而为汤，酸奶，麦片热，苹果酱和土豆泥。