大豆蛋白和乳清蛋白都是膳食补充剂，可以帮助增加你的总蛋白摄入量。虽然每种蛋白质都有其自身的健康益处，但研究表明，对于锻炼、肌肉锻炼和减肥而言，乳清蛋白的益处更大。这可能与乳清蛋白的氨基酸结构和快速吸收有关。
大豆蛋白的诸多好处
大豆蛋白，植物蛋白的从大豆制成的形式，包含被称为异黄酮的物质。据发表于“中华围产教育，”染料木黄酮，大豆植物化学物质的一个2003年的文章，可以帮助降低患癌症的风险。大豆蛋白也可以帮助控制高血糖，促进健康的体重，并有助于降低坏胆固醇和甘油三酯，根据作者。大豆是的纤维，钙，铁，锌和B族维生素的良好来源。
保护你的细胞与乳清蛋白
乳清蛋白，从牛奶来源的蛋白质来源，可能具有抗氧化和其他健康促进作用，根据2003年公布的一项研究“毒理学体外。”作者指出，乳清是有效刺激谷胱甘肽 - 保护人体细胞的主要抗氧化剂。研究发现，乳清蛋白可以保护人类前列腺细胞免受氧化诱导的细胞死亡。在“抗癌研究”发表于2000年的一篇论文也指出，乳清蛋白已经证明在动物研究中的抗癌活性。
乳清击败大豆的肌肉锻炼
当比较乳清蛋白和大豆蛋白的肌肉建设的目的，乳清蛋白具有上风的方法不止一种。在“营养学杂志的美国大学”发表在2013年的一项研究发现，乳清蛋白被吸收更迅速，具有较高浓度的氨基酸，对肌肉的建设的重要，因此造成了更大的肌肉蛋白质的合成要比大豆蛋白。此外，乳清蛋白对荷尔蒙，可以帮助肌肉增长有益的作用，而大豆蛋白没有，根据发表在另一个2013研究“营养学杂志的美国大学。”作者的结论是乳清蛋白降低皮质醇 - 可以分解肌肉的一种激素 - 下面的练习，而大豆蛋白可以降低男性荷尔蒙的分泌，这是肌肉生长的重要水平。
乳清蛋白比。大豆蛋白减肥
在2011年发表的一项研究“营养学杂志”，既乳清蛋白和大豆蛋白是他们在改变主体组成肥胖但在其他方面健康的成年人的疗效进行测试。研究发现，腰围是谁消耗的乳清蛋白的个体小。作者的结论是，虽然机制是未知的，膳食蛋白质的不同来源对体重减轻和身体组成不同的效果。他们还指出：“饮食建议，尤其是那些强调在促进体重变化膳食中蛋白质的作用，还应该解决的补充[乳清蛋白]的证明临床潜力。”