土耳其里脊肉是沉没在火鸡乳房下的长条白肉。土耳其脊肉常常烤，或切成条带，炒，但火鸡脊肉慢炖锅饭是另一个美味的选择，只要您遵循一些简单的安全，多汁的肉类规则。
顾名思义，土耳其的脊肉（或只是腰部）非常温柔，如果治疗权，可以是黄油软。但像所有白色的土耳其肉一样，它的脂肪非常低，只有1.26克在3盎司（85克）的服务中，根据USDA。如果没有正确煮熟或者如果过度煮熟，这意味着它可以干燥或变硬。
这种尺寸的白色土耳其部分还提供19.3微克矿物硒，对繁殖重要，甲状腺功能根据“的自由基造成的感染和损害保护身体国家膳食补充剂办公室。
土耳其脊肉慢炖锅法
鉴于超级精益土耳其脊肉通过过度挖掘变得艰难，通过烹饪与食品安全规则一致的最短时间和温度烹饪，将土耳其脊肉中的最佳结果。
该美国农业部食品安全和检验服务建议，如有可能，将慢炖锅转到最高设置的烹饪时间，然后将慢速炊具变为低电平。使用食谱或慢炖锅/缸锅指导指南中给土耳其的烹饪时间（它会根据所用脊肉的重量而变化）。
例如，如果您离开工作，例如，准备时间有限，USDA表示您可以省略一小时，如果您需要。但是，用温度计检查内部温度至关重要。USDA指南说所有家禽产品的安全烹饪温度为165华氏度。
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你的土耳其脊肉慢炖锅餐的最简单的烹饪液是水 - 24盎司的肉（两个脊肉），使用半杯。然而，您将获得更多有趣和美味的效果，这些成分，例如蜂蜜，芥末，辣椒或柑橘。这个
缓慢烹饪的好处
根据烧烤，烤，油炸或烘焙等传统的干热方法烹饪的肉类或家禽可以有高水平的化学品，称为晚期糖化终端产品或年龄，根据2019年2月审查营养素。
另一方面，2019年8月审查营养素通过在高湿度条件下加热，例如沸腾，偷猎和蒸汽，以及较短的烹饪温度以更短的烹饪温度，发现年龄形成减少。在缸盆里烹饪检查大部分盒子。
2019年8月审查概述了如何为慢性肾病等炎症和慢性疾病导致炎症和慢性疾病有贡献心血管疾病和糖尿病肾病。选择烹饪肉类和家禽的方法肯定是可取的。
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更一般地说，慢速烹饪也从营养专家中获得竖起大拇指，因为它是一种不含粗糙的烹饪方法。“将所有成分放在慢炖锅中，节省准备时间并削减清理，”注册营养师Dori Owczarzak，Ms，Rd，在一篇文章中说宾夕法尼亚州的延伸。
Owczarzak补充说，如果您回到您之前准备的家庭煮熟的慢炖锅餐，则消除了订购避免的诱惑，这些诱惑通常不那么营养更贵。