猪肉，有时被称为“另一种白肉”，是一种很受欢迎的肉类选择。与鸡胸肉或非动物蛋白相比，猪肉可能不是最健康的选择，但如果烹制得当，猪肉可以在大多数餐桌上占有一席之地。的国家猪肉委员会说从里脊上切下来的肉，比如猪排，实际上比去皮的鸡大腿更瘦。此外,烧烤而不是油炸可以帮助你远离多余的卡路里。
猪排卡路里
组成rayapp建议美国人每天从脂肪中摄入的热量仅占总热量的35%。女性的平均摄入量为36 - 62克，男性为62 - 109克。史密斯菲尔德该公司生产的猪排每4盎司提供193卡路里热量，每3盎司提供145卡路里热量。
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猪排中的蛋白质
猪排中的蛋白质是猪肉的主要吸引力之一。猪排含有大量的这种营养物质，对健康的饮食和强健的肌肉和骨骼至关重要。哈佛卫生出版社出版报告指出，成年人平均每千克或每2.2磅需要0.8克蛋白质。
的美国食品和药物管理局建议每天摄入2000卡路里的美国人平均每天摄入50克蛋白质，这取决于活动量和年龄。猪排的平均蛋白质含量大约是23克3盎司的量。
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猪排里不含碳水化合物
如果你正在进行低碳水化合物或酮饮食，你会很高兴知道有猪排里不含碳水化合物。的哈佛大学公共卫生学院声称有证据表明低碳水化合物饮食可能有助于人们更快地减肥。的阿特金斯饮食法声称限制碳水化合物可以帮助身体燃烧并将脂肪转化为燃料。这样可以保持身体运转，帮助你减轻更多的体重。
别忘了摄入脂肪
猪排的脂肪含量可能是吃猪肉的最大坏处。根据ChooseMyPlate.govrayapp网站，膳食指南建议，基于2000卡路里的饮食，大多数人应该摄入不超过2000卡路里35%从脂肪中摄取的热量
在7.8克脂肪对于一份3盎司的上腰肉，无骨排骨，猪排可以符合这个指南。由于育种和饲养技术的改变，猪肉比以往任何时候都瘦。在2019年,与1991年相比，猪肉的脂肪含量减少了大约16%根据美国国家猪肉委员会(National Pork Board)的说法，美国的猪肉价格是每吨100美元。
还有什么其他的烹饪选择吗?
无论如何都要避免在重油中油炸，虽然烧烤很棒，但也可以使用其他烹饪方法。的美国心脏协会建议在烹饪前尽量减少脂肪，倒出任何可能积聚的多余脂肪。