厚，多汁猪排是一个夏天的最爱。烤厚猪排可以然而具有挑战性，因为你必须得到的温度刚刚好，而不烧焦的肉的边缘。成功地烤厚切猪肉的关键是保持烤架低的温度和烧烤他们慢慢的。试图急于烹调会导致烧猪排是中间原料。获取烧烤权利，你将有一个美味的主菜，整个家庭将享受。
第1步
启动您的烧烤和其预热到高，或约450度。让你的烧烤热身。
第2步
放置猪排上为一体，以每面两分钟加热格栅;这将烧焦他们，在他们的果汁锁定。
第3步
降低在烤架上的热量低，或约225度。如果您使用的是腌，多刷上你关闭盖子之前。保持关闭，将允许热量均匀分布的盖子，尽管低热量彻底煮熟的猪排。
第4步
打开猪排五分钟后再煮他们五分钟。
第5步
拉一个猪排关闭烧烤的，并采取它的温度。肉的内部温度应达到150到155华氏度。如果温度低于150，放肉放回烤炉。烤架猪排每10度的猪排是最佳温度下多一分钟。例如，如果你的猪排是120华氏度，给它三个分钟到达150华氏度。
第6步
拉猪排关闭，把它们放在一个盘;覆盖箔的板。
第7步
允许印章休息10分钟，让果汁积累。猪排将继续箔下做饭。
第8步
取它们的温度。成品猪排应具有160华氏度的内部温度。
警告
煮熟的猪肉可以发送旋毛虫病，食源性疾病，可能是致命的。务必确保您的猪排在160度，你吃之前内部。
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