当你招待客人的时候假期在美国，让每个人都吃饱的最好方法之一就是烹饪火腿。它是节日的，填饱肚子的，而且适合你所有其他的百乐餐。慢炖无骨火腿很容易做。
慢炖锅去骨火腿
首先，你需要选择一个火腿来适应你计划招待的人数。一根火腿可以供应一大群人，所以你通常不需要多买一个。希望在你想上桌的那天早点开始烹饪。
当你从商店买火腿时，要注意它是否已经熟了。许多商店里买的火腿都是预先煮好的，在这种情况下，炖锅实际上是加热火腿的一种手段，还可以添加其他配料来调味。
在其他情况下，你需要用慢炖锅把普通火腿完全煮熟——所以在整个过程中监控内部温度是至关重要的。火腿的制作方法有很多种干燥到熏制，而每一道菜的烹饪过程都是不同的。注意包装，并按照说明重新加热。
与一个事先准备火腿，从制作釉料开始。典型的节日釉料包括红糖、蜂蜜、芥末或菠萝，这取决于你的喜好。
釉料做好后，慢慢地把它倒在火腿上，直到外面盖上。然后，盖上锅盖，用低火煮几个小时，或者直到内部温度达到华氏140度。
在这段时间里肉将重新加热后食用釉料会渗透到火腿中，为火腿调味，让它完美地为你的聚会做好了准备。它应该一直加热，这样你就可以切成片就可以上桌了。如果你买的是新鲜的火腿，而不是预先煮熟的，那你就更好了在烤箱里煮确保整条火腿都煮熟了
如果你喜欢的话，完全可以不加红糖来做慢炖火腿。你可以用任何东西来调味，从香料水到汤汁，苹果酒和醋。这是理想的，如果你正在寻找一个更美味或辣的口味。
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吃去骨火腿
值得注意的是，为了你长期的心脏健康，最好限制你对加工肉类的消费，包括腌火腿和培根。这些肉经过防腐剂处理以延长保质期，而且它们也含有高水平的钠。哈佛大学卫生建议每周食用加工肉类不超过两份。未腌制的火腿被认为是新鲜的，所以它不属于这一类。然而，美国心脏协会建议限制红肉的摄入量尽可能多吃家禽、鱼和豆类。
不过，在特殊场合，有时没有什么比用自制釉料炖火腿更好的了。它需要一段时间来烹饪，但你基本上可以“设置好就忘了”，这样你就不用在厨房里做太多的活了。只要你检查了内部温度，你就可以确定你的无骨火腿在锅里是完全准备好了。