美国农业部食品安全与检验服务部指出,烟熏火腿是挂在熏制室内的腌猪肉腿,在那里,烟熏可以减缓猪肉的酸败过程,增加风味。你可以在当地的超级市场买到预先煮好的烟熏火腿,如果你想跳过亲自烹饪的过程,也可以在特色肉店买到。据LIVESTRONG.COMrayapp在美国,一片预先煮熟的烟熏火腿含有5克蛋白质、1克脂肪和碳水化合物,提供30卡路里的热量。
预先煮好的烟熏火腿可以加蜂蜜上光。
图片来源:Tony1946 / iStock /盖蒂图片社
步骤1
开始前将烤箱预热到350华氏度,这样在你完成准备工作后就可以准备好了。调整你的烤炉架在你的烤炉中间,上面没有架,这样你的火腿就会很合身。
步骤2
把预先煮好的烟熏火腿放在一个足够大的可以放进烤箱的玻璃或陶瓷烤盘里。
步骤3
在你的烤盘里加入1到2英寸的水,以防止火腿在烤箱里被烤焦。
步骤4
给火腿上釉使它有味道。给预先煮好的烟熏火腿上釉有很多种方法。一些想法包括把红糖和碎菠萝与果汁混合,然后倒在上面,或者把等量的蜂蜜和水混合,然后做同样的事情。如果你只想在火腿上涂一层薄薄的釉,你也可以用烹饪刷在火腿上涂一层釉。
步骤5
用锡箔纸包裹预先煮好的烟熏火腿,将锡箔纸包裹在烤盘的边缘。如果你的烤盘没有边缘,那就用锡箔纸把火腿包起来,放在烤盘下面,这样在加热过程中就能保持密封。
步骤6
将盖上盖子的火腿放入烤箱,每磅火腿加热10分钟。这是一个估计,你的火腿可能需要更长的时间取决于你的烤箱。打开锡箔纸盖,切成肉片,确保肉片一直加热到中心,一旦计时结束。
步骤7
把火腿从烤箱里拿出来,保持箔纸完好无损,直到你准备上桌,这样肉就会保持热的状态。
你需要的东西
烤箱安全玻璃或陶瓷烤盘
水
釉的选择
烹饪刷(可选)
箔
刀
这是紧急情况吗?
为了降低传播COVID-19感染的风险,如果你正在经历高烧、气短或其他更严重的症状,最好在离开家之前打电话给你的医生。
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